خانه / آشپزی / پیتزا تخم مرغی بدون خمیر ؛ آموزش ،نحوه پخت و مواد لازم

پیتزا تخم مرغی بدون خمیر ؛ آموزش ،نحوه پخت و مواد لازم

وقتی تخم مرغ پخت، گوجه های حلقه شده را روی آن بچینید و سپس پنیر پیتزا را به دلخواه روی آن بریزید.

 

امام رضا علیه السلام: هر کس به رزق و روزى کم از خدا راضى باشد، خداوند از عمل کم او راضى خواهد بود.

 تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری است و می تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد. یک عدد تخم مرغ متوسط ۷۶ کیلوکالری انرژی دارد. پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد. تخم مرغ، بیشتر ویتامین های موردنیاز بدن به جز ویتامین C را دارد.

طرز تهیه پیتزا خلاقیت آشپزی بهترین سایت آشپزی آموزش آشپزی

مواد لازم:

۴ عدد تخم مرغ

۱۲۰ گرم گوشت چرخ شده

۲ عدد  سوسیس کوکتل

۱ عددفلفل دلمه

۵ عددقارچ

۲ قاشق غذاخوری رب گوجه

به میزان لازم نمک

به میزان لازم فلفل

به میزان لازم  زردچوبه

۱ عددگوجه فرنگی

به میزان لازم پنیر پیتزا

۱ عدد پیاز

طرز تهیه:

۱٫ سوسیس، گوشت گوسفندی، فلفل دلمه ای گرم هستند ولی قارچ، گوجه و رب گوجه فرنگی سرد میباشد.

۲٫ پیاز ها را نگینی کرده و همراه با گوشت سرخ کنید و نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید.

۳٫ فلفل دلمه ای نگینی، قارچ و سوسیس حلقه ای شده را به همراه رب گوجه به مخلوط اضافه کنید و تفت دهید.

۴٫ وقتی آماده شد تخم مرغ را به آن اضافه کنید و در را ببندید تا زرده ها خوب بپزند.

۵٫ وقتی تخم مرغ پخت، گوجه های حلقه شده را روی آن بچینید و سپس پنیر پیتزا را به دلخواه روی آن بریزید و در را ببندید. حدود ۱۰ دقیقه بعد غذا آماده است.

یا

دو عدد پیاز را در نصف فنجان روغن سرخ کرده، کمی زردچوبه به آن اضافه می‌کنیم.
نصف پیازداغ (بدون روغن) را جدا کرده، کنار می‌گذاریم.
دو قاشق رب گوجه را در یک فنجان آب حل می‌کنیم و در بقیه پیازداغ تفت می‌دهیم.
سپس گوشت چرخ‌کرده، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کرده، تفت می‌دهیم.
نصف فنجان کنسرو نخودفرنگی را اضافه می‌کنیم تا مایه گوشتی آماده شود.
سپس ماهیتابه را کمی کج می‌کنیم تا روغن آن جدا شود.
هفت عدد تخم‌مرغ، دو قاشق جعفری خردکرده، زعفران آب کرده، پیازداغ جدا کرده، کمی نمک و فلفل را مخلوط کرده، هم می‌زنیم تا مایه تخم‌مرغی به دست آید.
روغن مایه گوشتی را جدا کرده، در یک ماهیتابه بزرگ روی شعله می‌گذاریم.
سپس مایه تخم‌مرغی را اضافه کرده، در ماهیتابه را برای مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه می‌گذاریم تا تخم‌مرغ‌ها تقریباً بسته شوند.
کمی پنیر سپس مایه گوشتی را اضافه می‌کنیم و روی آن را دوباره پنیر می‌ریزیم.
در ماهیتابه را برای مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه می‌گذاریم تا پنیر ذوب شود. اکنون شعله را خاموش می‌کنیم.
پیتزا تخم‌مرغی را در دیس کشیده سپس آن را برش می‌زنیم تا آماده پذیرایی شود.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شدبخش های مورد نیاز علامت گذاری شده است *

*