طرز تهیه خورش پسته + مواد لازم

دامغان سرزمین پسته است. برای همین هم مردم این شهر با آن انواع و اقسام غذاها، شیرینی‌ها و دسرها را درست می‌کنند. یکی از آن غذاهای سنتی و اصیل، خورش پسته است. یک خورش خوشمزه و رسمی که می‌تواند برای ناهار شما انتخاب دلچسبی باشد.

مواد لازم خورشت پسته برای ۴  نفر:

 ۲۰۰ گرم پودر پسته

۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی

۱ ق س رب انار

یک عدد پیاز

به میزان لازم نمک، فلفل و روغن

طرز تهیه خورشت پسته :

۱٫ پیاز را ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید.

۲٫  حالا پودر پسته را اضافه کنید و با گوشت تفت بدهید. حواستان به حرارت باشد تا پسته نسوزد.

۳٫   حالا دو لیوان آب به موادتان اضافه کنید و بگذارید گوشت بپزد.

۴٫ در پایان نمک، فلفل و رب انار را اضافه کرده و صبر کنید تا خورش جاافتاده،   به روغن بیفتد.

نکته

خورش را نباید با افزودن رب انار بیش‌ازحد تیره کرد.