خانه / آشپزی (صفحه 5)

آشپزی

اکبر جوجه اصل شمالی +طرز تهیه و مواد لازم

آموزش و طرز تهیه اکبر جوجه با روش اصلی با طعم خوشمزه و عالی اکبر جوجه از معروف ترین غذاهای شمالی است. اکبر جوجه، نام یک رستوران زنجیره‌ای و نیز لقب علی‌اکبر کلبادی بنیان‌گذار این رستوران‌ها و ابداع کننده این ...

ادامه مطلب »

طرز تهیه کتلت عدس + مواد لازم

مواد لازم برای کتلت عدس گوشت چرخ کرده یا سویا طعم دار شده: ۱۰۰ گرم، عدس پخته شده: یک لیوان، پودر نان سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری تخم‌مرغ: یک تا ۲ عدد، نمک فلفل سیاه تند: به میزان لازم، پیازچه خرد ...

ادامه مطلب »

هر گوشتی برای کباب مناسب نیست / کباب را با چه بخوریم؟

ما ایرانی‌ها کباب‌خورهای حرفه‌ای هستیم و وقتی بوی پیه آب شده روی منقل کبابی‌ها به مشاممان می‌رسد دل از کف می‌دهیم و هوش و حواس از سرمان می‌پرد و می‌خواهیم لزوما یا نان و کباب و ریحان یا چلو کباب ...

ادامه مطلب »

باسلوق ژله ای ، طرز تهیه و مواد لازم

طرز تهیه باسلوق ژله ای به همراه نکات مهم. این باسلوق بسیار ساده و خوشمزه بوده و طرفداران بسیاری دارد. اگرچه باسلوق یکی از شیرینی‌هایی است که خیلی زیاد مصرف نمی شود اما خیلی‌ها آن را دوست دارند. برای همین ...

ادامه مطلب »

طرز تهیه شیرینی زبان و پاپیون +آموزش تصویری و مواد لازم

آموزش شیرینی زبان و پاپیون مواد لازم برای خمیر هزارلا : آرد کاملا سفید:۳۰۰ گرم کره :۱۵۰ گرم  یک عدد:  تخم مرغ روغن مایع : یک قاشق سوپخوری جوهرلیمو: یک دوم قاشق چایخوری وانیل : یک دوم قاشق چایخوری  نمک ...

ادامه مطلب »

آش چهارشنبه سوری (آش ترش) + طرز تهیه

پس از دهه نخست ماه اسفند، تدارک جشن نوروز آغاز می شود.در نقاط مختلف کشورمان جشن چهارشنبه سوری برگزار می شود. در مازندران، زنان در آخرین چهارشنبه سال آش هفت ترشی یا چهل گیاه درست می کنند. این غذا آسان ...

ادامه مطلب »