خانه / آشپزی (صفحه 8)

آشپزی

رابطه افسردگی با ماکارونی

یکی از پر طرفدار ترین غذا ها در سراسر دنیا ، ماکارونی است ، البته ماکارونی به یک شکل پخت نمی شود و انواع و اقسام زیادی دارد. مصرف غذاهای غلیظ مانند ماکارونی، سالاد الویه، وغذاهای آماده موجب بروز گرفتگی ...

ادامه مطلب »

تخم مرغ و گوجه فرنگی را در یخچال نگه ندارید!

یخچال وسیله ای است که از مدت های طولانی برای نگهداری بهتر و ماندگاری بیشتر مواد غذایی کاربرد داشته است. با این حال، بسیاری از افراد تصور می کنند که یخچال بهترین مکان برای همه خوراکی هایی است که خریداری ...

ادامه مطلب »

۱۰ ماده غذایی که می‌توانند کشنده باشند

خوردن برای انسان‌ها تفریحی لذت‌بخش به شمار می‌رود. با این حال برخی مواد غذایی باید با احتیاط مصرف شوند زیرا مصرف بیش از اندازه آنها می‌تواند به مسمومیت‌های بعضا کشنده منجر شود. با این مواد غذایی آشنا شوید: ۱- لوبیای ...

ادامه مطلب »

آموزش سس مایونز ، بدون استفاده از تخم مرغ و چربی‌

بدون استفاده از تخم‌مرغ و چربی‌های اشباع‌شده، می‌توانید سس‌های مایونز گیاهی و سالم تهیه کنید. اسم سس مایونز که می‌آید تنها کلمه‌ای که به ذهن من می‌رسد عذاب وجدان است. عذاب وجدان از خوردن این‌همه چربی و وارد کردن آن ...

ادامه مطلب »

پای مرغ بخوریم یا نخوریم؟

عده‌ای از متخصصان نیز تغذیه بر این باورند که با مصرف گلوکزامین و کندرایتین از بروز آرتروز در مفاصل و غضروف‌های بدن جلوگیری می‌شود و با خوردن پنجه مرغ این مشکل به وجود نمی‌آید. چرا؟ چون پنجه مرغ حاوی کلاژن ...

ادامه مطلب »

مواد خوراکی و غذاهای تاثیرگذار در بروز سردرد

گروهی از پژوهشگران در یک پروژه تحقیقاتی برای شناسایی غذاهای عامل ایجاد سردرد به بررسی برخی از مواد غذایی خاص پرداختند. محققان طی این مطالعات دریافتند که مواد غذایی دودی شده و یا فرآوری شده همچون گوشت، ماهی و سبزیجات ...

ادامه مطلب »

این غذاها را دوبار گرم نکنید

به گفته متخصصان نگه داری باقیمانده غذاها و گرم کردن مجدد آنها خطرات جدی را برای بدن به بار می‌آورد. غالبا دیده می شود که افراد باقیمانده غذای خود را فریز کرده و بعدها مجددا آن را مصرف می کنند. ...

ادامه مطلب »

یک هشدار جدی درباره مصرف ماکارونی

با دم کردن ماکارونی یا حتی برنج، نمایه گلایسمی مواد غذایی به میزان قابل‌ملاحظه‌ای بالا می‌رود و با ‌این‌ ضریب، هضم غذا بیشتر می‌شود و به‌آسانی قندخون را افزایش می‌دهد. البته ماکارونی جوشیده، نمایه گلایسمی پایینی دارد اما با دم‌کردن ...

ادامه مطلب »

خانم‌های محترم؛ آب برنج را دور نریزید ، آشنایی با برخی خواص مفید آب برنج برای بدن

آب برنج برخلاف تصور ما نه تنها خوش طعم است بلکه حتی خواص آن رفع کننده برخی مشکلات از جمله مشکلات گوارشی است. در ادامه این مطلب چند خاصیت مهم آن ذکر شده است. گاهی بهترین درمان برخی از ناخوشی‌ها، ...

ادامه مطلب »

مواد لازم و طرز تهیه آش دوغ + عکس

این آش بیشتر در آذربایجان غربی پخته می شود و جزو غذاهای اصیل و محلی این منطقه می باشد.در سرعین و چندین شهرستان اطراف اردبیل، مقدار برنج را خیلی کمتر از این می ریزند… مواد لازم برای آشپزی برای ۶ ...

ادامه مطلب »

ابتکار عجیب سرآشپز مشهور برای خوراندن غذا به کودکان + عکس

یک آشپز اهل ناحیه مینه‌سوتا در ایالات متحده در یک ابداع منحصر به فرد برای راضی کردن مشتریان خود به ویژه کودکان به خوردن غذا از پاستیل‌های خوراکی به همراه انواع غذاهای گوشتی استفاده می‌کند.   گفتنی است، این آشپز ...

ادامه مطلب »

یک قاچ رونالدو با سس مخصوص مسی! / خلاقیت آشپزی + عکس

با داغ شدن مسابقات جام جهانی، انواع طرح‎های فوتبالی پیاده می‎شود تا شرکت‌های تبلیغاتی هم از تب بالای فوتبال در دنیا، حسابی سودآوری داشته باشند و توانایی‌هایشان را در این نوع بازاریابی به نمایش بگذارند.. یکی از انواع این نوآوری‌ها، ...

ادامه مطلب »

خوردن فلافل برای بدن مفید است یا مضر ؟ + جدول

خوردن مواد غذایی ضروری برای حفظ سلامتی و استحکام بدن لازم است. فقط باید بدانید که کدام خوراکی ها؛ ارزش غذایی بالاتری دارند. در فرهنگ های مختلف تهیه غذا به روشهای گوناگونی صورت می گیرد که در نتیجه ترکیب های ...

ادامه مطلب »