برچسب

بهترین سایت آشپزی

طرز تهیه آب دوغ خیار خنک برای تابستان

اگه شما هم از اون دست افرادی هستین که تو فصل گرما خوردن غذاهای ساده  و خنک رو به غذاهای پختنی و گرم  ترجیح می دین خوب می دونید که یکی از این غذاهای فوری و خنک و دوست داشتنی و البته سنتی و پر خاصیت آب دوغ خیار است که به جز خوشمزگی و حس طراوت…

دستور پخت نان شیرمال زنجبیلی سنتی تبریزی

حتما می‌دانید که تبریزی‌ ها در تنوع غذایی، جزو بهترین‌ ها هستند و از طرفی غذا های مقوی را در وعده‌ های غذایی‌ شان جا می‌دهند، نان زنجبیلی هم یک نوع شیرمال فوق‌ العاده و به خاطر خواص زنجبیل، سرشار از انرژی است که به راحتی می‌‌توان در منزل با…

طرز تهیه دونر کباب ترکی خوشمزه در خانه

طرز تهیه دونر کباب ترکی خانگی را تا به حال امتحان کرده‌اید؟  شما در خانه به سادگی می‌توانید با انواع گوشت گوساله یا مرغ و حتی گوشت بوقلمون و شترمرغ کباب ترکی یا دونر کباب درست کنید. تاریخچه دونر کباب ترکی کباب ترکی یا دونر کباب هم از…

آموزش تهیه بستنی شکلاتی بدون ثعلب

جولای (تیر تا اوایل مرداد) ماه جهانی بستنی است. حالا دیگر صنعت بستنی‌سازی در سرتاسر دنیا آنقدر پیشرفت کرده که بستنی با طعم شیر مرغ تا جان آدمیزاد هم در یخچال هایپرمارکت‌ها و سوپرمارکت و فروشگاه‌های زنجیره‌ای هم پیدا می‌شود. یکی از…

طرز تهیه شربت های گیاهی خوشمزه

با فرا رسیدن فصل تابستان بازار نوشیدنی‌ های خنک داغ می‌شود و همه به تهیه و خرید این نوشیدنی‌ ها روی می‌ آورند و در این بین افرادی هستند که به دلیل اهمیت دادن به سلامت خود، نوشیدنی‌ های گیاهی و خانگی را به نوشیدنی‌ های صنعتی ترجیح می‌دهند.…

دستور پخت ته تالی خوشمزه با گوشت چرخ کرده

ته تالی یا تتالی یکی از غذاهای محلی است که در اراک تهیه می شود. این یک نوع غذای گوشتی محسوب می شود که به عنوان شام، با نان میل می شود. مواد داخلی این غذا بسیار مغذی بوده و می تواند یک غذای کامل به حساب آید. مواد لازم  گوشت چرخ کرده :…

آموزش پخت انواع فیلینگ کیک خانگی

کیک ها و شیرینی ها یکی از خوشمزه ترین دسرها هستند که در طعم ها و شکل های متنوعی تهیه می شوند. بیش از ۱۰۰ مدل کیک وجود دارد که از جمله ی آن ها می توان به کیک های شکلاتی پر طرفدار و یا کیک های خامه ای اشاره کرد. کیک های تولد خود طیف گسترده ای…

دستور پخت خورش ماست اصفهانی رستورانی

خورش ماست پیشتر از این‌که یک غذای اصلی باشد یک پیش غذای محبوب در آشپزی ایرانی با اصالت اصفهانی است که به روش‌های دیگر در شهرهای شمالی ایران و استان همدان هم پخته می‌شود. در دستور پخت اصلی خورش ماست از گوشت گردن گوسفند استفاده می‌شود اما…

طرز تهیه شیرینی مارشمالو خوشمزه و خانگی

شیرینی مارشمالو یا به قول قدیمی‌ ترها پف پفی و پف‌ نبات یک نوع آبنبات نرم و اسفنجی است که اروپایی‌ ها و آمریکایی‌ ها به کباب کردن آن هم علاقه دارند. شیرینی مارشمالو چیزی شبیه مسقطی یا راحت‌ الحقوم خودمان است. شیرینی مارشمالو رنگی، سفید یا…

دستور پخت خوراک ماهی با سبزیجات برای ۶ نفر

زمان آماده سازی 30 دقیقه مواد لازم برای 6 نفر فیله ماهی سفید : 1 کیلوگرم پیاز : بزرگ 2 عدد هویج : 3 تا 4 عدد فلفل دلمه ای : درشت 1 عدد گوجه فرنگی : 4 عدد روغن : 3 تا 4 قاشق غذاخوری سیر : 3 تا 5 حبه جعفری خرد شده :…

معرفی غذای ملی کشور‌ های مختلف دنیا + عکس

گاهی اوقات برای معرفی کردن یک کشور نیاز به اسم آوردن آن نیست و کافیست تا نمادی از آن را استفاده کنیم.  این موضوع برای غذا‌های مختلف نیز صدق می‌کند و هر کشوری دست کم یک غذای معروف دارد که با شنیدن نام غذا، به یاد آن کشور می‌افتیم. پیش از…

آموزش درست کردن فالوده خوشمزه در خانه (مرحله به مرحله)

در روزهای گرم سال چه چیزی بیشتر از یک نوشیدنی یا دسر خنک به شما می‌چسبد؟ به نظر می‌رسد از انواع نوشیدنی،میلک‌ شیک، اسموتی و گلاسه گرفته تا دسرهای سنتی‌تر مثل بستنی فالوده هم سرحال‌ تان می‌آورند. در این میان پالوده یا فالوده شیرازی و یزدی…

چطوری آلبالو پلو خوشمزه با فیله مرغ یا گوشت چرخ کرده درست کنم

«آلبالو پلو» از جمله قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی است که به خصوص در فصل تابستان هواداران فراوانی دارد. جالب است بدانید یکی از راهکارهای قدیمی‌ها برای پیشگیری از گرمازدگی خوردن آلبالو پلو در روزهای گرم تابستان بود. آلبالو پلو را به روش‌های مختلف…

طرز تهیه کوکی شیشه ای خوشمزه در خانه

کوکی شیشه ای از جمله شیرینی هایی که می تونه هر کسی رو در هر سن و سالی تحت تاثیر قرار بده. کوکی های ترد و کره ای که به شکل های زیبا قالب و بعد با آب نبات های رنگی پر شدند. بعد از پخت این آب نبات ها ذوب میشن و به یک لایه شفاف و یکنواخت داخل…

طرز تهیه کلاب بادمجان ؛ لذت ناب یک وعده غذای گیاهی

این روزها که خیلی از خانمهای خانه دار در محیط بیرون از خانه هم کار می‌کنند خوب است غذاهایی را آموزش ببینند که در کمترین زمان و با ارزان ترین مواد بتوانند یک غذای ناب و خوشمزه را آماده کنند. کلاب بادمجان یک غذای فوق العاده سریع و خوشمزه…

طرز تهیه رولت خامه‌ای شکلاتی و ساده به سبک قنادی در خانه

رولت خامه‌ای از جمله قدیمی‌ترین شیرینی‌ های ویترین قنادی با ریشه‌ های انگلیسی است که به عنوان یک شیرینی خانگی هم به راحتی می‌توانید در منزل درست کنید. رولت خامه یک دسر ساده و سریع و ارزان برای یک دورهمی عصرانه به عنوان شیرینی خانگی و حتی به…

طرز تهیه پلو مرغ و قارچ ترکیه ای ؛ مقوی و خوشمزه

پلو مرغ و قارچ، یکی از انواع غذا‌های خوشمزه و محلی ترکیه می‌باشد. مواد اصلی این پلوی معروف برنج، گوشت سفید و قارچ بوده که ترکیب آن با خلال پسته، زرشک و زعفران بسیار عالی شده و یک غذای مقوی و سالم را تدارک خواهد دید. ‌ می‌توانید این…

طرز تهیه رنگینک به ۲ روش ساده و توپی درخانه

رنگینک یکی از مقوی ترین و لذیذترین دسرهای ایرانی است که معمولاً آن را در ماه رمضان و برای سحری و افطار درست می کنند. این دسر طعم فوق العاده خوشمزه ای دارد و بسیار انرژی بخش است. اصالت این دسر متعلق به شهرهای جنوبی کشور است و به دلیل داشتن…

خوشمزه ترین غذا‌های محلی برای افطار در شهر‌های ایران

ایران به‌ دلیل داشتن تنوع قومی، دارای سنت‌ های غذایی محلی خاص در ماه رمضان است که برای گردشگران جالب توجه است. ماه رمضان یکی از ماه‌ های قمری است که برای مسلمانان دارای اهمیت بسیاری است. پرهیز از غذا خوردن در طول روز، شاخصه اصلی این…

علت یخ زدن بستنی سنتی خانگی چیست؟

اگر تا به حال برای تهیه بستنی در خانه تلاش کرده‌اید یا طعم بستنی‌های آب شده را بعد از قرار دادن مجدد آنها در فریزر چشیده‌اید، می‌دانید که بافت بستنی در ایجاد طعم دلچسب آن نقشی کلیدی دارد. آب شدن بستنی یا تغییرات دمایی اندک درون فریزرهای…