متخصص تغذیه

هوای تهران و چند کلانشهر دیگر پاییز و زمستان آلوده می‌شود. این روزها هوای این شهرها پر از مازوت است و سرب. برای اینکه آسیب های آلودگی هوا را به حداقل برسانید این مطلب را بخوانید رئیس اداره تغذیه بیمارستان مسیح دانشوری مصرف برخی مواد…

زمانی که شما یک رژیم غذایی جدیدی را شروع می‌کنید، ممکن است هدف تان تنها کاهش چربی باشد که میان بدن شما و شلوارتان قرار گرفته و مزاحمت ایجاد کرده است؛ اما توجهی ندارید که همین چربی اضافی می‌تواند سلامت شما را به خطر بیندازد. متخصصان حوزه…

خوردن بعضی از خوراکی ها مانند بستنی هر چقدر سرد تر باشد، لذت بخش تر است و هر چه قدر بیشتر گرم شود، از میزان خوشمزگی اش کمتر خواهد شد اما آیا تا به حال به تفاوت طعم مواد غذایی در حالت گرم و سرد دقت کرده اید؟ آیا می دانید که سرد و گرم بودن…

آناستازیا گاوریکووا متخصص تغذیه روس می‌گوید تنوع مواد مغذی قاعده اصلی هنگام تنظیم رژیم غذایی است که به جلوگیری از عواقب خطرناک برای بدن کمک می‌کند. اگر هر روز ماکارونی بخورید، مواد مغذی را که برای مثال در غلات از جمله گندم سیاه، برنج…

برای داشتن بدنی سالم ، مغز و حافظه ای دقیق و قوی باید هر روز برخی از مواد غذایی مصرف شوند. 15 ماده غذایی که شما را سالم نگاه می دارند. توت فرنگی و بلوبری: توت ها و میوه های جنگلی از ارزش و خواص بسیاری برخوردارند چنانچه باید گفت اگر می…

مطالعات جدید نشان می‌دهد که افزودن انواع چاشنی به غذا از جمله سبزی‌های معطر و ادویه می‌تواند به کاهش فشار خون و سلامت قلب و عروق کمک کند. بیماری‌های قلبی عروقی عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان هستند و فشار خون نیز یکی از مهمترین عوامل…

داشتن مقداری چربی شکمی طبیعی است؛ زیرا چربی به صورت محافظی برای بدن عمل می‌کند. با این حال داشتن چربی بیش از حد شکم ممکن است به سلامت شما آسیب برساند و خطر ابتلا به برخی بیماری‌های مزمن را افزایش بدهد؛ بنابراین حفظ کل چربی بدن ازجمله چربی…

به نقل از وب سایت "حروف عربی"؛ سیر گیاهی، علفی دوساله با برگ‌های سبز راه راه دراز است که به صورت پیازچه در زیر خاک می‌روید اما به ندرت گل می‌دهد بومی آسیای میانه است و از ۷ هزار سال پیش برای انسان‌های باستان شناخته شده بود و از آن برای…

زرشک علاوه بر مصارف خوراکی و غذایی، دارای خواص درمانی متعددی از جمله تقویت‌کننده، ضدعفونی‌کننده، صفراآور، پاکسازی‌کننده و سم‌زدایی از خون است. زرشک با نام علمی Berberis vulgaris طبعی سرد و خشک دارد و گیاهی نیمه گرمسیری با میوه های قرمز…

پزشکان خواص ویژه گوجه فرنگی را مورد ارزیابی قرار دادند. در دوره افزایش شیوع کووید-19 و سارس، بهتر است از همه ابزارهای موجود برای ارتقای سلامت استفاده شود. ناتالیا کروگلوا، متخصص تغذیه در مصاحبه با رادیو اسپوتنیک در مورد خواص ویژه تحریک…

پنج ویتامین، ماده معدنی و مواد مغذی وجود دارد که طبق تحقیقات انجام شده مشخص شده که به باروری کمک می کنند. متخصصان تغذیه می گویند: "تعداد کمی از زنان هستند که ممکن است از این مواد مغذی به مقدار کافی بهره نبرده باشند یا به اندازه کافی از…

در پاییز و زمستان احتمال بیماری افراد افزایش می‌یابد. هم اینک در میانه یکی از مرگبارترین همه گیری‌های تاریخ بشریت به نام همه گیری کرونا قرار داریم که تاکنون بیش از ۵ میلیون نفر را به کام مرگ کشانده است. از همین روی، توجه به سلامتی بدن بسیار…

رژیم‌های غذایی گیاهی در سال‌ های اخیر هم به دلایل بهداشتی و هم به دلایل اخلاقی به طور فزاینده‌ای محبوب شده‌اند. یک شکل افراطی از رژیم غذایی مبتنی بر گیاه «میوه‌گرایی» است، رژیمی که عمدتاً بر پایه مصرف میوه خام است. در نگاه اول ممکن است این…

پروتئین یکی از سه درشت مغذی ای است که مواد غذایی از آن ها تشکیل شده اند. دو مورد دیگر، چربی و کربوهیدرات ها هستند. در آمریکا توصیه می شود هر فرد بزرگسال روزانه به ازای هر یک کیلوگرم از وزن بدن خود، ۰/۸ گرم پروتئین مصرف کند اما افرادی که…

با افزایش سن، مهم است که راهی برای خوردن سالم‌ترین خوراکی‌ها پیدا کنید، خوراکی‌هایی که نه تنها آن‌ها را دوست دارید، بلکه می‌تواند به شما در سالم ماندن کمک کند. اما با فهرست طولانی رژیم‌هایی که در حال حاضر وجود دارد، پیدا کردن رژیم مناسب…

آووکادو، که حاوی چربی های سالم است، اغلب به عنوان غذاهای فوق العاده و معجزه اور شناخته می شوند. الکساندر میروشنیکوف، متخصص تغذیه در روسیه، در مورد دیگر خواص کمی شناخته نشده و متناقض در اواکادو صحبت کرد. به گفته این متخصص، آووکادوی سبز…

دختر‌ها عاشقش هستند، منظورمان کیف و کفش برند‌های مشهور و پالتو پوست و ساعت مارک و البته طلا و جواهر نیست. درواقع آن‌ ها ارزان‌ترین عشق دختر‌ها هستند: لواشک، آلوچه، تمبرهندی و قره‌قروت. اين خوراکی‌های سنتی پرطرفدار ایراني اما…

نرگس جوزانی، مشاور تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به عرق نعنا و نعنا اظهار کرد: نعنا و عرق نعنا برای مادران باردار و کودکان شیرخوار و کوچک باعث بروز رفلاکس و تشدید آن می شود. او بیان کرد: افرادی که در سن بزرگسالی هستند و علاوه بر اینکه…

به نقل از العالم، همه با دیدن کپک روی نان، فورا آن را دور می‌ریزند. کپک نوعی قارچ است که در محیط اطراف ما وجود دارد. کپک با نشستن روی نان از مواد غذایی موجود در نان مثل نشاسته، قند و املاح مصرف کرده و شروع به رشد و تکثیر می‌کند.  آیا…

خوردن شکر به مقدار زیاد، می تواند آسیب های زیادی را به سلامتی افراد وارد کند، برای مثال خوردن مقدار زیاد شکر باعث ابتلای شما به کبد چرب می‌شود. اگر بیش از اندازه قند مصرف کنید، بدن قند اضافی را به سمت کبد خواهد فرستاد، کبد هم آن را به چربی…