آموزش پخت ماهی

طرز تهیه ماهی سرخ شده مجلسی یکی از رسم های زیبا عید نوروز خوردن سبزی پلو با ماهی سرخ شده در شب عیده. ماهی از جمله غذاهای دریایی هست که علاوه بر خواص تغذیه ای بسیار زیادی که داره، اگه خوش طعم و خوش عطر درست شده باشه طرفدارهای زیادی داره.…

در زمان‌های گذشته که یخچال یا فریزر برای نگهداری مواد غذایی وجود نداشت، نمک‌سود کردن و دود دادن از روش‌های افزایش زمان نگهداری غذاها محسوب می‌شدند. این روش‌ به ویژه برای گوشت قرمز و ماهی‌ به کار می‌رفت. دودی‌کردن فساد ماده غذایی را به تاخیر…

ته انداز ماهی قزل آلا ، ته انداز تن ماهی ، ته انداز گوشت ، ته چین ماهی بوشهری ،ماهی ته دیگ ، ته چین ماهی جنوب ، ته انداز ماهی خارو ،ته چین ماهی جنوبی ته‌انداز غذایی شبیه ته‌چین است، اما با این تفاوت که مواد مخلوط پلو صرفا زیر برنج قرار…

یکی از نکات بسیار کلیدی و مهم در حوزه تغذیه و حفظ سلامتی، آگاهی از «تداخلات مضر مواد غذایی» است به این معنی که مصرف برخی مواد غذایی با هم و در یک وعده غذایی می‌تواند بسیار مضر و خطرناک باشد. یکی از این موارد پرهیز، مصرف گوشت "ماهی" با…

با ما همراه شوید تا شما را با نکته هایی که باید حین طبخ ماهی شکم پر به آن‌ها توجه کنید، آشنا کنیم. با سرد شدن هوا، خوردن ماهی و تهیه انواع غذاهای دریایی بیش از هر زمان دیگری رواج پیدا می‌کند. ایرانی‌ها بیشتر ماهی را سرخ شده تهیه می‌کنند…