ارزش غذایی نخود

یکی از نکات تغذیه‌ای مهمی که باید در فصل بهار رعایت شود، پیروی از یک الگوی غذایی سبک، ساده و با هضم راحت است. به عبارت ساده‌تر، شما باید خوراکی‌های مصرفی در فصل بهار را به گونه‌ای در نظر بگیرید که ساده‌ترین هضم را برای دستگاه گوارش به همراه…

این ماده‌ غذایی حاوی فیبر است و باعث دفع برخی از ترکیبات و مواد سمی از بدن شده و به این ترتیب قند و اسیدهای چرب موجود در خون را کاهش می‌دهد. نخود از فیبرها، ویتامین B9، هیدرات‌کربن، آهن، فسفر، منیزیم، ویتامین B، پتاسیم، زینک(روی)،…