برچسب

دکتر تغذیه

بدترین قسمت کله پاچه که نباید خورد ، ولی همه می خورند

در یک عصر سرد پاییزی، خوردن یک کاسه سیراب شیردان یا ترید آب کله‌پاچه البته به همراه تکه‌های خردشده مغز و بعد از آن صرف یک پرس پاچه، بناگوش، چشم و زبان خالی از لطف نیست؛ غذایی سیرکننده و پرانرژی که خوردن آن در فضای مطبوع و اشتهابرانگیز…

پیشگیری و درمان افسردگی با رژیم غذایی سالم

یک کارشناس ارشد تغذیه بالینی تاکید کرد که مصرف کردن یا نکردن بعضی از خوراکی‌ها و داشتن رژیم غذایی، در کسانی که مستعد یا دچار افسردگی هستند، تاثیر فزاینده یا پیشگیرانه دارد. افروز پیش‌بین، گفت: افسردگی از شایع‌ ترین مشکلات بهداشت روان است…

با حذف شام چه اتفاقی می افتد؟

وعده شام هم مانند صبحانه از اهمیت خاصی برخوردار است، اما بعضی از ما به اشتباه آن را از برنامه غذایی حذف می‌کنیم و دلایل زیادی برای آن می‌آوریم از جمله این که رژیم غذایی دارم یا حتی در مواقعی کودکان هم سرگرم بازی شده اند و از شام دادن به…

خوراکی مغذی با برخی مضرات برای بدن

برخی از مواد خوراکی مغذی، ضررهایی نیز دارند. سر جمع، آسیب‌ هایی که به بدن می‌رسانند بیشتر از اثرات مثبت مقدار مواد مغذیی موجود است؛ اما چرا ما این ۱۰ منابع غذایی را با نام‌های مواد مفید در آن‌ها می‌شناسیم در حالی که اینطور نیست. مواد تشکیل…

مصرف خوراکی های مفید در آلودگی هوا

هوای تهران و چند کلانشهر دیگر پاییز و زمستان آلوده می‌شود. این روزها هوای این شهرها پر از مازوت است و سرب. برای اینکه آسیب های آلودگی هوا را به حداقل برسانید این مطلب را بخوانید رئیس اداره تغذیه بیمارستان مسیح دانشوری مصرف برخی مواد…

فواید بی نظیر سیر و ماست

به نقل از وب سایت "حروف عربی"؛ سیر گیاهی، علفی دوساله با برگ‌های سبز راه راه دراز است که به صورت پیازچه در زیر خاک می‌روید اما به ندرت گل می‌دهد بومی آسیای میانه است و از ۷ هزار سال پیش برای انسان‌های باستان شناخته شده بود و از آن برای…

آیا نفخ معده با مصرف عرق نعنا خوب می شود؟

نرگس جوزانی، مشاور تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به عرق نعنا و نعنا اظهار کرد: نعنا و عرق نعنا برای مادران باردار و کودکان شیرخوار و کوچک باعث بروز رفلاکس و تشدید آن می شود. او بیان کرد: افرادی که در سن بزرگسالی هستند و علاوه بر اینکه…

عوارض کپک نان چیست؟

به نقل از العالم، همه با دیدن کپک روی نان، فورا آن را دور می‌ریزند. کپک نوعی قارچ است که در محیط اطراف ما وجود دارد. کپک با نشستن روی نان از مواد غذایی موجود در نان مثل نشاسته، قند و املاح مصرف کرده و شروع به رشد و تکثیر می‌کند.  آیا…

شکر قهوه ای سالم تر است یا شکر سفید؟

خوردن شکر به مقدار زیاد، می تواند آسیب های زیادی را به سلامتی افراد وارد کند، برای مثال خوردن مقدار زیاد شکر باعث ابتلای شما به کبد چرب می‌شود. اگر بیش از اندازه قند مصرف کنید، بدن قند اضافی را به سمت کبد خواهد فرستاد، کبد هم آن را به چربی…

آیا چاقی با پرخوری ارتباط دارد؟

چاقی یکی از نگرانی‌های مهم در دنیای امروز است. بر اساس داده‌های سازمان بهداشت جهانی در سال ۲۰۱۶، ۶۵۰ میلیون بزرگسال در سراسر جهان از این بیماری مرتبط با سبک زندگی رنج می‌برند. چاقی تجمع بیش از حد چربی در بدن است که اغلب ممکن است ریسک بیماری…

کاهش وزن سریع با روش های کاربردی

کاهش وزن در پزشکی، کاهش حجم بدن تعریف می‌شود. کاهش وزن می‌تواند ناشی از بیماری باشد یا اینکه در ادامه چاقی یا اضافه وزن صورت پذیرد. کاهش وزن در نهایت به مفهوم کالری موجود در بدن و کالری خارج شده از آن برمی‌گردد یعنی اگر بیشتر از نیاز…

مصرف بیش از حد میوه ها چه عوارضی دارد؟

میوه یکی از سالم ترین گزینه های غذایی است، میان وعده ای مناسب و حاوی آنتی اکسیدان ها و ویتامین های ضروری است. این حقایق اگرچه صحت دارد اما به گفته کارشناسان تغذیه، زیاده روی در مصرف همین گزینه سالم هم خالی از خطر نیست. در اینجا ۴ نشانه…

با افزایش سن رژیم غذایی مفید و سالمی داشته باشید

متخصصان تغذیه تاکید می‌کنند که با افزایش سن، هر روز باید برخی ریزمغذی‌ها را وارد رژیم غذایی‌تان کنید که از این قرارند: فیبر: غذاهای سرشار از فیبر مانند میوه‌ها و سبزیجات، بلغور جو، آجیل و حبوبات، می‌توانند به رفع یبوست کمک کنند که با…

از این عادت های خطرناک دوری کنید تا عمری طولانی داشته باشید

شما خوب غذا می‌خورید. ورزش می‌کنید و تمام تلاشتان را می‌کنید تا از سلامت خود مراقبت کنید، اما آیا این‌ها برای داشتن عمری طولانی کافی است؟ نوشیدنی های پرقند آیا از طعم طراوت نوشابه خنک لذت می‌برید؟ متأسفانه، نوشیدن نوشیدنی‌های شیرین…

این غذا را بخورید تا ذهنتان جوان بماند

ذهن شما نیز بخشی از بدن شما است و همانطور که خوردن غذا‌های مختلف بر روی بدن شما تاثیر می‌گذارد، می‌تواند بر روی ذهن و مغز شما نیز تاثیر گذار باشد. پیش از این برخی از مطالعات نشان داده بودند که بین میزان باکتری‌های مفید دستگاه گوارش…

این غذاها را هرگز قبل از خواب نخورید

به نقل از skinnyms، اگر معده شما قبل از خواب به دلیل گرسنگی سروصدا می‌کند، چیزی را برای تسکین عطش‌های گرسنگی از خود دریغ نکنید! فقط در انتخاب میان وعده خود عاقل باشید، زیرا انتخاب غذا‌های اشتباه می‌تواند سلامت شما را به خطر بیندازد.…

چه خوراکی هایی به معده آسیب می زنند؟

به گفته کارشناسان تغذیه، اکثر مردم به طور روزانه از ناراحتی معده شکایت می‌کنند و در بیشتر موارد این وضعیت مربوط به غذا و عادات سبک زندگی روزانه است. مهمترین غذا‌ها و نوشیدنی‌ها عامل ناراحتی معده کدامند؟. متخصصان می‌گویند که برخی غذا‌ها و…

علت لاغر نشدن با وجود رژیم و ورزش

نرگس جوزدانی، رژیم شناس و متخصص تغذیه اظهار کرد: برخی از افراد زمانی که برای کاهش وزن از رژیم‌های لاغری استفاده می‌کنند ممکن است علاوه بر داشتن یک رژیم غذایی و ورزش وزنشان هیچ تغییری نکند و ثابت بماند درواقع اگر با داشتن یک رژیم مناسب در…

جایگزین های مفید به جای نمک

گرچه نمک برای طعم‌دهی غذاها لازم است اما افراط در مصرف آن مضر بوده و زمینه‌ساز بیماری‌های مختلف نظیر پرفشاری خون، بیماری‌‌های قلبی و سکته مغزی است. البته می‌توان با گنجاندن بعضی خوراکی‌ها در ترکیب غذاها از طعم دلچسبی لذت برد و از مضرات نمک…

مواد غذایی موثر برای از بین بردن چربی شکم

به نقل از اسپوتنیک، متخصصان تغذیه در انگلیس اعلام کردند که چند ماده غذایی می‌تواند به از بین بردن چربی شکم کمک کند. به گفته این متخصصان، برای کاهش وزن، باید غذا‌هایی با پروتئین بالا استفاده کرد. متخصصان در ابتدا خوردن ماهی (ماهی تن) را…