غذای سالم

برای اینکه بتوانیم سلامت خود را حفظ کنیم باید غذای سالم تهیه کنیم و طبخ غذا در خانه به دلیل فواید غذای خانگی بهترین راه حل می‌باشد. فواید غذای خانگی برای سلامت جسم و روح غذا نقش مهمی در زندگی دارد، زیرا ویتامین‌ها و مواد معدنی حیاتی…

شما برای امتحان برخی از این غذاهای خوشمزه و سالم، لزوماً نیازی به سوار شدن به هواپیما و سفر به کشورهای دوردست ندارید بلکه فقط کافیست سری به آشپزخانه خود بزنید یا در انتخاب و خرید مواد غذایی دقت بیشتری کنید. در ادامه این گزارش را…

مصرف غذا‌های سالم می‌تواند فواید زیادی داشته باشد، از کمک به کاهش وزن گرفته تا انرژی بیشتر. فراتر از آن، غذا‌های خاصی وجود دارد که می‌توانید آن‌ها را در رژیم غذایی معمول خود بگنجانید که نه تنها شما را سالم‌تر نگه می‌دارد، بلکه ظاهر و احساس…

می‌دانید که تخم مرغ و گوشت را نباید خام بخورید، اما مواد غذایی زیاد دیگری هم وجود دارند که قطعا باید پیش از مصرف پخته شوند. از شنیدن نام بعضی از آن‌ها متعجب خواهید شد. در ادامه با این مواد غذایی بیشتر آشنا می‌شوید. سیب زمینی بله این…

امروزه با صنعتی شدن جوامع و افزایش حجم کاری انسان ها، استرس و اضطراب به بخشی از زندگی روزمره بشر تبدیل شده است. گاهی این سطح از استرس و اضطراب به حدی بالاست که انسان‌ ها مجبور به استفاده از دارو‌های شیمیایی برای تسکین آن می‌شوند. با این…

وقتی از خوردن سالاد حرف می‌زنیم، همه فکر می‌کنند که با یک غذای کاملا سالم مواجه هستیم. اما سالاد زمانی کاملا سالم است که از سبزی‌ها و میوه‌های تازه تشکیل شده باشد، مقداری از دانه‌ها و مغزهای خام در آن به‌کار رفته باشد و نهایتا همراه با حجم…

محمدجعفر دهزاد کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز گفت: درست است که گرم کردن مجدد برنج می‌تواند مسمومیت زا باشد، اما این روند گرم کردن مجدد نیست که مشکل ساز است؛ بلکه روش نگهداری برنج است که این خطر را ایجاد می‌کند.…

ناتالیا دنیسووا،پژوهشگر مرکز فدرال تحقیقات تغذیه و بیوتکنولوژی روسیه اعلام کرد مواد غذا‌های حاوی آنتی اکسیدان به محافظت از بدن در برابر تومور‌های سرطانی کمک می‌کنند. او توضیح داد: سلول به دلیل فرآیند اکسیداسیون در غشای خود، که…

اگر به آرتریت یا التهاب مفاصل مبتلا هستید، حتما می‌دانید که این وضعیت چقدر دردناک است. آرتریت واژه‌ای است برای توصیف حدود ۲۰۰ نوع از مشکلات مفصلی که منجر به التهاب، تورم، درد و گرفتگی مفاصل می‌شوند. آرتروز، شایع‌ترین نوع آرتریت است. این…

بریانی یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین غذا‌های شهر اصفهان است که به دلیل طعم خوبش در سراسر کشور فراگیر شده است. بهترین نوع بریانی با گوشت گوسفندی تهیه می‌شود که طعم بسیار خوبی دارد البته امروزه بریانی را با گوشت مرغ هم طبخ می‌کنند. با…

آموزش و فوت و فن کوزه گری یک خورشت فسنجان شمالی جا افتاده و خوشمزه ،طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت مرغ برای ۱۰ نفر ۴ نفر فسنجون با مرغ مجلسی یک خورشت فسنجان خوشمزه باید پرملاط و غلیظ باشد . گردو و رب انار از ویژگی های یک خورشت فسنجان اصیل…

طرز تهیه شامی مخصوص رودباری ، غذای سالم و خوشمزه مواد لازم جهت تهیه شامی رودباری برای ۵ نفر : گوشت گوساله چرخ شده      ۳۰۰ گرم پیاز متوسط     ۲ عدد سبزی معطر ( جعفری و گشنیز )     به میزان لازم روغن زیتون      به میزان لازم گلپر…

دامغان سرزمین پسته است. برای همین هم مردم این شهر با آن انواع و اقسام غذاها، شیرینی‌ها و دسرها را درست می‌کنند. یکی از آن غذاهای سنتی و اصیل، خورش پسته است. یک خورش خوشمزه و رسمی که می‌تواند برای ناهار شما انتخاب دلچسبی باشد. مواد لازم…

با دریافت دوز بالای امگا‌۳ می‌توانید افسردگی را درمان کنید‌. میگو هم سر‌شار از امگا‌۳ است.  کسانی که گوشت قرمز نمی‌خورند باید از میگو به‌عنوان یک جایگزین مناسب استفاده کنند. کسانی که کم‌خونی ناشی از فقر آهن دارند می‌توانند با خوردن ۱۰۰‌گرم…

این غذا بسیار زیبا است و آدم دوست دارد اول حسابی نگاهشان کند و بعد آنها را بخورد. این غذای عالی را می‌توانید برای مواقعی که با دوستان دورهم هستید، تهیه و نوش جان کنید. مواد لازم: ۳ عدد سینه مرغ بدون استخوان نصف قاشق چایخوری نمک ¼ قاشق…

درحالی دولت یازدهم درپی قانونی‌سازی محصولات تراریخته است که ظریف ۱۶سال پیش درنامه‌ای هشدار داد،"این محصولات دستکاری شده ژنتیکی می تواند به عنوان سلاح علیه کشور مورد بهره‌برداری قرار گیرد.تولیدکنندگان این محصولات قادرند نسلی از یک کشور را…

مواد لازم تاس کباب برای ۴ نفر :  گوشت ۴۰۰ گرم  هویج متوسط ۲ عدد  کدو سبز  ۲ عدد  بادمجان  ۲ عدد  سیب زمینی ۳ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد پیاز ۲ عدد آلو خورشتی ۱۰ عدد گرد لیمو ۱ قاشق غذا…

آبگوشت از غذاهایی است که برای این که طعم بهتری داشته باشد باید زمان پختش را طولانی‌تر کرد. هر چه حرارت ملایم‌تر و زمان پخت بیشتر باشد، آبگوشت خوشمزه‌تر خواهد بود... اجزای اصلی این غذا گوشت و حبوبات هستند و با توجه به اقلیم ناحیه‌ای که این…