بیوگرافی فرانسوا حسین ،داور مسابقه آشپزی دستپخت شبکه یک

من فرانسوا حسین، متولد ۱۹۶۰ شهر «مس» در شمال فرانسه هستم و در شهر «ورسای» بزرگ شدم، حدود ٢٠ سال به صورت حرفه‌ای در شغل آشپزی مشغول کار هستم و به عنوان سرآشپز در کشورهای فرانسه، آلمان و لوگزامبورگ کار کردم و در حال حاضر افتخار دارم که بگویم مسلمان شدم و شیعه هستم.

با همسرم که ایرانی است، ازدواج کردم و از زندگی در ایران لذت می‌برم و با افتخار می گویم من ایران را خیلی دوست دارم. حداقل هفته‌ای دو بار برای زیارت، نماز و نیایش به امامزاده صالح (ع) می‌روم و سعی می‌کنم نماز جمعه را هیچ وقت از دست ندهم.

تازه فهمیدم که خدا چقدر من را دوست داشته است و از این که خداوند من را با دین اسلام آشنا کرد و از گمراهی نجاتم داد، خیلی خوشحالم. من ایرانیان را هم خیلی دوست دارم و مردمان خیلی خونگرم و مهربانی دارد. در این مدتی که در ایران بودم، اصطلاحات جالبی را هم از مردم یاد گرفتم. مانند «قربونت برم»، «فدات بشم» و … که جملات عاطفی و مهربانانه‌ای است.

درباره غذاهای ایرانی هم باید بگویم که غذاهای ایرانی پر از خلاقیت و تکنیک و تنوع است. تاکنون تحقیقات خیلی وسیعی در مورد غذاهای ایرانی انجام دادم و باید بگویم واقعا غذاهای خوشمزه و کاملی هم هستند، البته باید آرائه این غذاها تغییر کند و به عبارتی امروزی‌تر شوند. در حال حاضر به عنوان داور مسابقه «دستپخت» که از شبکه یک پخش می‌شود، مشغول هستم و همین جا شما را به دیدن مسابقه بین‌المللی «دستپخت» دعوت می‌کنم. رقابت بسیار خوبی بین سرآشپزان این مسابقه در جریان است که قطعا برای بینندگان در جای خود جالب و دیدنی خواهد بود. مسابقه دستپخت هفته‌ای سه‌بار از شبکه یک پخش می‌شود و من در ادامه منتظر حضور حرفه‌ای‌های آشپزی در دستپخت هستم.