بهترین سرویس قابلمه کدام است؟
از لحظه ای که تصمیم به آشپزی کردن می گیرید قابلمه معمولا جزء اولین وسایلی است که به آن نیاز دارید، به همین خاطر انتخاب بهترین سرویس قابلمه، تجربه لذت بخشی را برایتان رقم می زند که با توجه به جنس، نوع دسته، مقاومت در برابر حرارت و تعداد قطعات انتخاب می شود.
قابلمه ها جزء مهمی از هر آشپزخانه هستند که کیفیت و کارایی بالای آنها، این اطمینان را به افراد می دهد که داشتن ظروفی مرغوب، تا چه اندازه در هنگام پخت و پز کمک کننده است.
چطور بهترین سرویس قابلمه را انتخاب کنیم؟
فهرست مطالب
اگر به عنوان یک خانم خانه دارد می خواهید سرویس قابلمه جدیدی بخرید یا به دنبال تهیه جهیزیه هستید یا به دلیل کار در رستوران نیاز به استفاده از این وسیله دارید، دسترسی به اطلاعات جامعی درباره نحوه انتخاب سرویس قابلمه مناسب، یک امر ضروری است.
در هنگام مشاهده انبوهی از سبک ها، جنس های متنوع و بازه های قیمتی مختلفی که برای قابلمه ها در نظر گرفته می شود، عاقلانه است که از معیارهای مهم آگاه شوید تا توانایی انتخاب بهترین سرویس قابلمه را داشته باشید.
انواع جنس قابلمه را بشناسید
مواد اولیه مورد استفاده برای ساخت سرویس های قابلمه بسیار متنوع است، از این رو می توانید مدل هایی را تهیه کنید که با نیازهای خاص شما تناسب بیشتری دارد و پخت و پز غذا را به فرایندی آسان تر تبدیل می کند.
شناخت جنس سرویس قابلمه، گامی ضروری برای خرید بهترین محصول است که برای این منظور باید به مدل های زیر اشاره کرد که هر کدام ویژگی های خاصی دارند:
- استیل: قابلمه های استیل ماندگاری خوبی دارند و در معرض مواد غذایی اسیدی مانند گوجه فرنگی، سرکه و آبلیمو نیز واکنش نشان نمی دهند. شست و شوی این مدل به راحتی انجام می شود و معمولا در برابر خط و خش نیز مقاوم است.
- چدن: برای انتخاب بهترین قابلمه هایی که در انتقال حرارت به صورت یکنواخت، عملکرد خوبی دارند، باید مدل چدنی را در نظر بگیرید که با استفاده از آلیاژ بادوامی ساخته می شود و وزن مناسبی دارد.
- سرامیکی: ویژگی های مهم قابلمه سرامیکی که باعث می شود به عنوان بهترین سرویس قابلمه انتخاب شود، رنگ پذیری بالا و مقاومت زیاد در برابر حرارت است که امکان استفاده در فر را برای شما فراهم می کند.
- تفلون: اولین نمونه های قابلمه نچسب که در دسترس متقاضیان قرار گرفت از جنس تفلون بود که به برای سرخ کردن مواد غذایی، گزینه بسیار مناسبی است و مصرف روغن را کاهش می دهد.
- مسی: انتقال سریع حرارت در قابلمه های مسی به شما اجازه می دهد تا شاهد کاهش مدت زمان پخت مواد غذایی باشید، دیگر ویژگی های آلیاژ مسی به این صورت است که در معرض ضربه آسیب پذیری زیادی دارد و تغییر فرم می دهد.
- گرانیتی: قابلمه های گرانیتی قابلیت حفظ گرما برای مدت زمان بیشتری را دارند و به صورت نچسب طراحی می شوند که در این حالت می توان انتظار داشت که طول عمر ظروف افزایش پیدا کند.
- چدنی: قابلمه های چدنی بهترین نوع قابلمه نچسب موجود در بازار است. با استفاده از قابلمه چدن، میتوانید غذا را گرم نگه دارید. این ویژگی منحصر به فرد قابلمه چدن، غذاها را در حالت گرم و طعمدار نگه میدارد تا زمانی که آماده سرو شوند. قابلمه چدن همچنین دارای مقاومت بالا در برابر خراش و ضربه است. این به معنی طولانیتر کردن عمر مفید قابلمه و کاهش نیاز به تعویض آن میباشد.
اینکه کدام جنس، انتخاب خوبی برای خرید بهترین سرویس قابلمه است به طور معمول به خواسته ها و بودجه شما بستگی دارد اما اغلب محصولاتی که به صورت نچسب ساخته می شوند، گزینه مناسب تری برای استفاده رومزه هستند.
تعداد قطعات سرویس قابلمه را بررسی کنید
زمانی که به فکر خرید سرویس قابلمه می افتید، باید به طور دقیق مشخص کنید که قرار است در طول روز برای چند نفر پخت و پز انجام دهید و چه تعداد قابلمه برای این کار نیاز دارید؟
به دنبال ارائه پاسخ درستی برای این سوالات، متوجه خواهید شد که بهترین سرویس قابلمه برای شما باید چند پارچه باشد تا هم نیازتان را به خوبی برطرف کند و هم اینکه مانع از اشغال فضای اضافی در آشپزخانه شود.
سرویس هایی که در بازار موجود هستند، تعدادی قابلمه با سایزبندی مختلف به همراه یک یا ۲ عدد تابه دارند که به طور کلی برای تعیین تعداد قطعات، در ظروف هم شمارش می شود.
طراحی دسته های قابلمه
بهترین سرویس قابلمه باید دارای دسته های محکم و باداومی باشد که در هنگام جابه جایی، تعادل وزنی مناسبی را فراهم کند تا فشار کمتری به دست های شما وارد شود.
دسته های قابلمه ممکن است به صورت یکسره به بدنه وصل باشند یا اینکه جداگانه ساخته شوند و با استفاده از اجزای مخصوصی در جای خود قرار بگیرند که در چنین وضعیتی، بررسی اتصالات نیز مهم است.
اگر جنس دسته های سرویس قابلمه به گونه ای است که هنگام حرارت دیدن تغییر شکل می دهند، از انتخاب این محصول خودداری کنید چراکه بعد از گذشت مدت زمان کوتاهی دوباره نیاز به تعویض قابلمه ها دارید.
به در قابلمه توجه کنید
قابلمه هایی با در شیشه ای بهترین گزینه برای استفاده در هر آشپزخانه هستند و به شما این امکان را می دهند تا بدون نیاز به برداشتن در، محتویات داخل ظرف را مشاهده کنید.
روی درهای شیشه ای یک سوپاپ برای خارج شدن بخار تعبیه می شود که فرایند پخت و پز را راحت تر می کند، درضمن باید سالم بودن زوارهایی را که برای طراحی در قابلمه مورد استفاده قرار می گیرد، بررسی کنید.
زمانی می توان بهترین سرویس قابلمه با در شیشه ای را انتخاب کرد که مطمئن شوید جنس مواد اولیه برای ساخت در به صورتی است که بر اثر ضربه های جزئی ترک نمی خورد و خیلی راحت شکسته نمی شود.
درباره امکان استفاده از قابلمه ها در فر اطلاعات کسب کنید
برای خانم هایی که به طور مداوم از فر برای پخت و پز غذا استفاده می کنند، انتخاب بهترین سرویس قابلمه که امکان استفاده در فر و قابلیت مقاومت در برابر حرارت بالا را داشته باشد، گزینه ای عالی خواهد بود.
جنس مواد به کار رفته برای ساخت قابلمه، نقشی کلیدی در تعیین بازه دمایی قابل تحمل این محصول هنگام استفاده در فر ایفا می کند که برای انتخاب بهترین سرویس باید درباره این معیار اطلاعات کافی به دست آورید.
بسیاری از سرویس های قابلمه که توسط برندهای مختلف ساخته می شوند، قابلیت تحمل دما در بازه بین ۱۸۰ تا ۲۶۰ درجه سانتی گراد را دارند و در صورت قرارگیری در معرض حرارت، آسیب خاصی نمی بینند.
رنگ قابلمه ها را در نظر بگیرید
انتخاب رنگ قابلمه معیاری به شمار می رود که براساس سلیقه شما تعیین می شود اما نکته حائز اهمیت در این زمینه، میزان ماندگاری روکش رنگی است که باید در معرض حرارت استحکام لازم را نشان دهد.
اگر هر روز از قابلمه ها برای پخت و پز غذا استفاده می کنید، در صورتی که رنگ بدنه خیلی سریع از بین برود علاوه بر اینکه نمای ظروف را خراب می کند، باعث آسیب پذیری بیشتر قابلمه می شود. برای شست و شوی راحت تر نیز انتخاب رنگ های تیره برای استفاده روزمره مناسب تر است.
این نکته را به یاد داشته باشید که زمانی می توانید از بابت دوام بالای رنگ بدنه مطمئن شوید که محصولی را به عنوان بهترین سرویس قابلمه انتخاب کنید که از مواد اولیه مرغوبی ساخته شده است.
جمع بندی
آشپزی کردن یکی از کارهای روزمره است که نیاز به ظروف و وسایل مختلفی دارد که در صورت استفاده از بهترین سرویس قابلمه متوجه خواهید شد که لذت پخت و پز غذا دوچندان می شود.
برای اینکه بتوانید قابلمه های باکیفیتی را انتخاب کنید که کارایی بسیار خوبی داشته باشند، بررسی معیارهای متنوعی همچون جنس، رنگ بدنه، تعداد قطعات، وزن و طراحی دسته اهمیت ویژه ای دارد.