طرز تهیه خورشت کنگر

1

حالا که فصل کنگر آمده بهترین فرصت است که خورشتش را درست کنیم و از طعم آن لذت ببریم. این خورشت خوشمزه را می‌توانید برای افطار درست کنید و لذت ببرید.

فوت و فن آشپزی طریقه مصرف کنگر کوهی راز خوشمزگی خورشت کنگر خورشت کنگر ساده بهترین غذا افطاری بهترین سایت آشپزی افطاری چی درست کنم افطاری چی بپزم آشپزی ساده سریع و آسان آشپزی خانگی

مواد لازم:

کنگر:۱ کیلوگرم

گوشت ماهیچه: نیم کیلو

پیاز داغ: ۲ تا ۳ قاشق

آبغوره: نصف پیمانه

رب گوجه: ۲ ق س

غوره: ½ پیمانه

زعفران و دارچین: به میزان لازم

نمک: به میزان لازم

زردچوبه: به میزان لازم

جعفری: ۱۰۰ گرم

نعناع: ۵۰ گرم

فوت و فن آشپزی طریقه مصرف کنگر کوهی راز خوشمزگی خورشت کنگر خورشت کنگر ساده بهترین غذا افطاری بهترین سایت آشپزی افطاری چی درست کنم افطاری چی بپزم آشپزی ساده سریع و آسان آشپزی خانگی

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. گوشت را به مقداری زردچوبه آغشته کنید و در روغن سرخ کنید؛ بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد مقداری آب جوش داخل ظرف گوشت بریزید و بگذارید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد.

۲. کنگر‌ها را هم در مقداری روغن سرخ کنید. بعد از نیم‌پز شدن گوشت، کنگر‌های سرخ شده و نعنا و جعفری را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت و کنگر کنار هم پخته شوند و در حین پخت فلفل و نمک را هم به آن‌ها اضافه کنید.

۳. رب گوجه فرنگی و آبغوره را هم به همراه غوره به خورشت اضافه کنید و در آخر پیاز داغ، دارچین و زعفران را داخل خورشت بریزید و بعد از اینکه خورشت جا افتاد آن را از روی حرارت بردارید و در کنار برنج سفید سرو کنید.

منبع : ایرنا زندگی

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

1 نظر
  1. کیمیا می گوید

    تو فصل کنگر این خورشت بی نظیر رو درست کنید مطمئنا خوشتون میاد