طرز تهیه پیتزا برگر با سس پنیر + مواد لازم
مواد لازم برای پیتزا برگر :
مواد لازم برای پنج نفر
قارچ خرد شده: نصف پیمانه
سوسیس خرد شده: نصف پیمانه
فلفل دلمه‌ای: نصف پیمانه
نان گرد: چهار تا پنج عدد
پنیر پیتزا: دو قاشق سوپخوری
گوشت چرخ‌کرده: ۲۵۰ گرم
پیاز: یک عدد
رب گوجه‌فرنگی: یک تا دو قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه پیتزا برگر
پیاز را خرد کرده و کمی تفت می‌دهیم تا طلایی شود، سپس گوشت چرخ‌کرده را افزوده و خوب تفت می‌دهیم تا آب آن کشیده شود. نمک، فلفل و زردچوبه را همراه با رب گوجه‌فرنگی به مواد افزوده و تفت می‌دهیم. در ظرف دیگری قارچ، سوسیس و فلفل دلمه‌ای خرد شده را کمی با هم تفت داده، سپس این مواد را به مایه گوشتی اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. در انتها پنیر پیتزا ریخته و هم می‌زنیم.
مواد لازم برای سس پنیر
آرد سفید یا نشاسته ذرت: یک قاشق سوپخوری
شیر: یک پیمانه
پنیر پیتزا: نصف پیمانه
خامه: یک قاشق سوپخوری
نمک، فلفل و آویشن: به میزان لازم
طرز تهیه سس پنیر
آرد و شیر را مخلوط کرده، سپس پنیر پیتزا را افزوده و همه را با هم روی حرارت هم می‌زنیم تا پنیر آب شده و سس غلیظ شود. نمک، فلفل و پودر آویشن را افزوده، از روی حرارت برمی‌داریم، سپس خامه را ریخته و هم می‌زنیم تا یک‌دست شود.
بالای نانها را به صورت گرد بریده، داخل آنها را به آرامی در می‌آوریم و نانها را با مایه گوشت و سوسیس مخلوط شده پر می‌کنیم، سپس روی هر کدام کمی پنیر پیتزا ریخته و به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا فقط پنیر آب و طلایی شود، سپس روی آنها سس پنیر ریخته و سرو می‌کنیم.
علی من از تو ۴ساعت بزرگترم