خواص خارق‌ العاده پوست سیب‌ زمینی

اکثر مردم پوست سیب‌زمینی را گرفته و دور می‌ریزند. غافل از اینکه خواص پوست آن دست‌کم از خود سیب‌زمینی ندارد.

سیب‌ زمینی ساقه‌ گیاهی است که در بین افراد مختلف محبوب است. سیب‌ زمینی نشاسته‌ زیادی دارد و به صورت پخته یا سرخ‌ شده مصرف می‌شود. اغلب مردم پوست سیب‌ زمینی را جدا کرده دور می‌ریزند. شاید باور نکنید اما پوست سیب‌زمینی می‌تواند تبدیل به یک ظرف چیپس خوشمزه شود. چیپس‌ های ترد که همراه با سس پنیر، به یکی از خوشمزه‌ ترین تنقلات دنیا تبدیل می‌شوند که با هیچ‌چیز عوضش نمی‌کنید.

خواص سیب‌زمینی و پوست آن

سیب‌زمینی حاوی پروتئین، کربوهیدرات،‌ سدیم، ویتامین C، ویتامین B6، پتاسیم و منگنز است و هیچ‌گونه چربی‌ در ترکیبات خود ندارد. این مواد همانطور که در سیب‌ زمینی وجود دارند، در پوست آن هم یافت می‌شوند.

پس این بار که تصمیم داشتید پوست‌ های‌ سیب‌زمینی را دور بریزید یک‌ بار خواص آن را مرور کنید و بعد از آن تصمیم بگیرید.

منبع آهن

پوست سیب‌ زمینی منبع آهن است. عملکرد اصلی آهن شامل پشتیبانی از عملکرد گلبول های قرمز است. این سلول‌ ها حاوی مقادیر زیادی هموگلوبین هستند. پروتئینی که از هوای شما تنفس شده به اکسیژن متصل شده، سپس آن اکسیژن را در تمام بدن شما حمل می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

پوست سیب‌زمینی به عنوان یک منبع قدرتمند ویتامین C، همانند یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند. جدای از این، پوست سیب‌زمینی حاوی ویتامین B و کلسیم است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

کاهش کلسترول بد

پوست سیب‌زمینی، حاوی فیبر بالایی با آنتی‌اکسیدان‌ها، گلیکوآلکالوئیدها و پلی‌فنول‌ها است که باعث کاهش تأثیر کلسترول در بدن می‌شود.

کاهش مشکلات سنگ‌ کلیه

دمنوش پوست سیب‌زمینی می‌تواند به از بین بردن سنگ‌کلیه کمک کند. این موضوع در حوزه طب‌سنتی بسیار رایج است.

مفید برای سوختگی پوست و بهبود زخم

یکی از داروهای مؤثر و در عین‌حال ساده برای درمان سوزش پوست، پوست سیب‌زمینی است. این ماده بهتر از پانسمان‌های معمولی در برابر سوختگی جزئی عمل می‌کند. پوست سیب‌زمینی توانایی ترمیم زخم را دارد و می‌تواند بعنوان چسب زخم ارزان قیمت مورد استفاده قرار بگیرد. همچنین برای درمان آفتاب‌سوختگی فقط کافی است که برش‌های پوست سیب‌زمینی سرد را روی مناطق آسیب دیده قرار دهید.

مفید برای کاهش وزن

بر خلاف سیب‌زمینی، پوست‌ آن حاوی حداقل چربی ، کلسترول و سدیم است. به همین دلیل است که پوست سیب‌زمینی می تواند بخش مؤثری از برنامه رژیم کاهش وزن شما باشد.

مراقبت از مو

پوست سیب‌زمینی می‌تواند به شما کمک کند تا موهای خود را درخشنده کنید. همچنین به رشد سریع‌تر موها کمک می‌کند. پوست سیب‌ زمینی را در میکسر مخلوط کرده و آن را روی پوست سر خود بمالید و ماساژ دهید. بعد از ۱۵ دقیقه موهای خود را آبکشی کنید.

روش درست کردن چیپس ترد با پوست‌ سیب‌زمینی

پوست سیب‌زمینی را در یک کاسه ریخته و به آن روغن‌ زیتون، نمک، فلفل و پودرسیر اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. اجازه دهید چند دقیقه در کاسه بمانند تا طعم مواد به پوست سیب‌زمینی نفوذ کند. سپس به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه فر قرار دهید. چیپس سالم و ترد شما حاضر است. نوش جان!

منبع : مجله دلتا