آشپزی

اگر می خواهید چاق شوید، این غذا را بخورید رشته های صاف و باریک پاستای نواری اسفناجی که با سس خامه ای گوجه فرنگی و مرغ پوشانیده شده اند , غذایی بی نهایت اشتها آور به نام پاستا با سس مرغ به وجود می آورند. مواد لازم جهت تهیه…

آموزش شیرینی زبان و پاپیون مواد لازم برای خمیر هزارلا : آرد کاملا سفید:۳۰۰ گرم کره :۱۵۰ گرم  یک عدد:  تخم مرغ روغن مایع : یک قاشق سوپخوری جوهرلیمو: یک دوم قاشق چایخوری وانیل : یک دوم قاشق چایخوری  نمک :یک قاشق چایخوری آب خنک:…

پس از دهه نخست ماه اسفند، تدارک جشن نوروز آغاز می شود.در نقاط مختلف کشورمان جشن چهارشنبه سوری برگزار می شود. در مازندران، زنان در آخرین چهارشنبه سال آش هفت ترشی یا چهل گیاه درست می کنند. این غذا آسان , برای ۱۰ نفر و زمان پخت این غذا…

آموزش شیرینی مخصوص عید نوروز! این سری فوق العاده شیرینی های ساده و سریعی هست و بیشترشون مختص عیده و معمولا زیاد توی عید دیدنی ها ازش استفاده میشه! ایشالا که دوست داشته باشید و برای عید تهیش کنید. شیرینی مرنگ (پفکی) مواد لازم شیرینی…

کتلت یکی از غذاهای لذیذ و خوش طعم ایرانی است که معمولاً بدون برنج و با نان سرو می شود. در تهیه کتلت از موادی مانند گوشت، سیب زمینی، تخم مرغ، پیاز و انواع ادویه استفاده می شود. به علت سرخ کردن کتلت در روغن، بهتر است بعد از آماده شدن آن ها را…

نان فطیر از آرد، شکر، تخم مرغ و مواد دیگر تشکیل شده است و مانند نان آن را در فر یا تنور پخت می‌کنند. فطیر انواع مختلفی از جمله کسمه و شیرمال دارد. دستور پخت نان فطیر مواد لازم: آب گرم : نصف پیمانه آرد : ۴ پیمانه آب ولرم : ۲ پیمانه…

به گزارش ساتین : کتلت مرغ و نخود فرنگی سریع و آسان تهیه می شود و کتلت مرغ و نخود فرنگی بسیار خوشمزه و آسان است مواد لازم کتلت مرغ با نخود فرنگی : مواد لازم اندازه مقدار / کالری سینه مرغ ۱ عدد ۱۰۰ گرم / ۲۰۰ کالری…

 اسم این غذا را گذاشته‌اند غذای فرنگی، برای اینکه در آن نخود فرنگی وجود دارد. البته فقط اسمش فرنگی است، خودش کاملا اصیل و سنتی است. مردم سراوان این پلو را در مراسم رسمی و مهمانی‌های خودمانی درست می‌کنند. غذایی پر از ادویه‌های ناب و خوش‌طعم…

در این مطلب آشپزی طرز تهیه نوعی مرغ ترش را به شما آموزش داده ایم. شمالی ها به غذاهای ترش علاقه دارند، در خیلی از غذاهایشان از دانه های انار استفاده می کنند. مواد لازم ران مرغ ترش:     ران مرغ: ۳ عدد     آب انار: ۲ پیمانه     انار…

یکی از خوشمزه ترین غذاهای خانگی دلمه مرغ است. دلمه مرغ غذایی مناسب برای افراد مسن و دارای دیابت است. آموزش دلمه مرغ را در این مطلب فرا گیرید. مواد لازم برای دلمه مرغ :  سینه مرغ      ۲ عدد تخم مرغ      یک عدد کره      ۸۰ گرم پنیر…

با ما همراه شوید تا شما را با نکته هایی که باید حین طبخ ماهی شکم پر به آن‌ها توجه کنید، آشنا کنیم. با سرد شدن هوا، خوردن ماهی و تهیه انواع غذاهای دریایی بیش از هر زمان دیگری رواج پیدا می‌کند. ایرانی‌ها بیشتر ماهی را سرخ شده تهیه می‌کنند…

خیارشور یکی از چاشنی‌های خوشمزه در سفره غذایی ما ایرانی هاست. ممکن است درست کردن خیارشور ممکن است زمان بسیاری را از شما بگیرد.  با دستور زیر در عرض ۳ روز می‌توانید یک خیارشور خوش طعم و عالی درست کنید. چند سال قبل من به دنبال این بودم…

پس از کلی درست کردن شیرینی های ساده ی جور واجور، حالا که تجربه کافی را کسب کرده اید، دیگر وقت این رسیده که درست کردن شیرینی های تخصصی را شروع کنید. مواد لازم کرم کیک انبه:    آرد: ۴۰۰ گرم     تخم‌مرغ: ۴ عدد     مارگارین: ۱۷۵ گرم…

طرز تهیه شامی مخصوص رودباری ، غذای سالم و خوشمزه مواد لازم جهت تهیه شامی رودباری برای ۵ نفر : گوشت گوساله چرخ شده      ۳۰۰ گرم پیاز متوسط     ۲ عدد سبزی معطر ( جعفری و گشنیز )     به میزان لازم روغن زیتون      به میزان لازم گلپر…

نان نخودچی یک شیرین محلی نایینی می باشد تفاوتی که با دیگر نان نخودچی ها دارد این است که روغن کم مصرف می شود و یک شیرینی مناسب پذیرایی ایام عید است .با ما باشید با روش درست کردن نان نخود چی شیرینی ویژه نوروز . مواد لازم نان نخودچی: آرد…

کوکو بادکوبه ای ، غذایی از نواحی سر سبز گیلان است که اسم سنتی آن کوکو چقرتمه بادکوبه ای است و به دلیل استفاده از مرغ به آن کوکو مرغ نیز می گویند. در ادامه با طرز تهیه این غذای محلی آشنا خواهید شد: مواد لازم برای تهیه کوکو مرغ: مرغ پخته…

دامغان سرزمین پسته است. برای همین هم مردم این شهر با آن انواع و اقسام غذاها، شیرینی‌ها و دسرها را درست می‌کنند. یکی از آن غذاهای سنتی و اصیل، خورش پسته است. یک خورش خوشمزه و رسمی که می‌تواند برای ناهار شما انتخاب دلچسبی باشد. مواد لازم…

انواع سالاد های مختلف و تزیین سالاد بصورت هنرمندانه شاید ساده ترین تعریف سالاد، ترکیب چندین سبزی مختلف است است به همراه روغن،نمک،سرکه،آبلیمو یا امثال این ها. اما امروزه انوع گوشت ها ، حبوبات ، سیفی جات ، غلات و … نیز در انواع…

جوجه کباب و کباب کوبیده را دیگر همه خورده اند. حالا می خواهیم کمی تنوع بدهیم و شکلی جدید از آن را درست کنیم. گوشت چرخ کرده را به شکل کوفته قلقلی دربیاورید و جوجه کباب را به شکل مارپیچ دور آن بپیچید. مواد لازم برای کباب مارپیچ مرغ با…

گوشت چرخ شده کم چرب, همراه با خمیر کاری, کوفته سیخی هندی را می سازد که با سس چیلی گوجه فرنگی تازه سرو می شود. مواد لازم کوفته سیخی هندی: پیاز کوچک : ۱ عدد  گوشت بره چرخ کرده : ۴۵۰ گرم خمیر کاری : ۲ قاشق غذاخوری  ماست طبیعی : ۲…