آشپزی

جوجه کباب و کباب کوبیده را دیگر همه خورده اند. حالا می خواهیم کمی تنوع بدهیم و شکلی جدید از آن را درست کنیم. گوشت چرخ کرده را به شکل کوفته قلقلی دربیاورید و جوجه کباب را به شکل مارپیچ دور آن بپیچید. مواد لازم برای کباب مارپیچ مرغ با…

گوشت چرخ شده کم چرب, همراه با خمیر کاری, کوفته سیخی هندی را می سازد که با سس چیلی گوجه فرنگی تازه سرو می شود. مواد لازم کوفته سیخی هندی: پیاز کوچک : ۱ عدد  گوشت بره چرخ کرده : ۴۵۰ گرم خمیر کاری : ۲ قاشق غذاخوری  ماست طبیعی : ۲…

با اینکه استفاده از فر و ماکروویو این روزها خیلی رایج شده است، اما باز هم خیلی ها دلشان می خواهد کیکی بدون استفاده از فر درست کنند. ما هم این امکان را برایشان فراهم کرده ایم. مواد اولیه کیک اسفنجی: تخم مرغ بزرگ ۶عدد شکر یک ویک…

به گزارش ساتین : گوشت قرمز با بادمجان همیشه ترکیب خوبی دارند و در کنار هم یک غذای خوشمزه می شوند. از همین موضوع استفاده کرده ایم و گوشت های قلقلی را لای نوارهای بادمجان قرار داذه ایم. مطمئن باشید که خیلی بی نظیر می شود. با درست کردن این غذا…

ترازوی آشپزخانه ای ابداع شده است که علاوه بر وزن کردن مواد داخل آشپزخانه از کاربردهای دیگری از جمله تعیین قیمت و دادن دستور پخت با استفاده از مواد وزن شده را می‌دهد. به گزارش مهر، این ترازوی هوشمند که «Drop Kitchen Scale» نام دارد، تنها…

یکی از خوشمزه ترین خورشت های ترکی خورش داوود پاشا است که طرز تهیه این غذای خوشمزه را که مخصوص کشور ترکیه است. مواد لازم برای خورش داوود پاشا : گوشت چرخ کرده      ۱ کیلو پیاز رنده شده      ۲ عدد پودر نعنا خشک      ۱ قاشق سوپخوری…

با دریافت دوز بالای امگا‌۳ می‌توانید افسردگی را درمان کنید‌. میگو هم سر‌شار از امگا‌۳ است.  کسانی که گوشت قرمز نمی‌خورند باید از میگو به‌عنوان یک جایگزین مناسب استفاده کنند. کسانی که کم‌خونی ناشی از فقر آهن دارند می‌توانند با خوردن ۱۰۰‌گرم…

یکی از دغدغه های مهمانی دادن، غذایی است که می خواهید درست کنید. مخصوصا اگر مهمان های خاصی داشته باشید، فکر اینکه چگونه بهترین پذیرایی را از آنها بکنید یک لحظه هم راحتتان نمی گذارد. ما به شما ماهیچه مجلسی را پیشنهاد می کنیم. مواد اولیه…

اگر فرزندی دارید که تازه سال های اول است که به مدرسه می رود، بهتر از همین حالا نگذارید به خوراکی های بیرون از خانه عادت کند. خودتان این کلوچه های خوشمزه و خندان را بپزید و در کیف مدرسه دلبندتان قرا دهید. مطمئن باشید استقبال می کند. مواد…

اگر شما نیز جزو افرادی هستید که صبح ناشتا از خانه بیرون می‌زنند و یا به خوردن یک پیاله چای با یک عدد بیسکوییت بسنده می‌کنند زمان آن رسیده است بیشتر به اهمیت صبحانه واقف شوید. درست است که صبح‌ها، همه‌ی ما برای رسیدن به محل کار یا…

در بعد از ظهرهای این روزهای سرد یک تکه کیک با چای داغ خیلی می چسبد. مخصوصا اینکه عسل و گردو هم به آن اضافه کنیم. درست کردن این کیک را به شما پیشنهاد می کنیم. مواد لازم:     گردو ۳/۴ فنجان     آرد یک و نیم فنجان     عسل ۱ فنجان    …

این غذا بسیار زیبا است و آدم دوست دارد اول حسابی نگاهشان کند و بعد آنها را بخورد. این غذای عالی را می‌توانید برای مواقعی که با دوستان دورهم هستید، تهیه و نوش جان کنید. مواد لازم: ۳ عدد سینه مرغ بدون استخوان نصف قاشق چایخوری نمک ¼ قاشق…

ظرف روغن را پس از مصرف حتما ببندید. ۱) علایم ظاهری فساد در روغن شامل افزایش بو، غلیظ تر شدن روغن مایع، تغییررنگ و تند شدن آن است. ۲) هنگام خرید روغن برچسب تولید آن (پروانه بهره‌برداری و پروانه بهداشتی و تاریخ مصرف ) دقت کنید. ۳)…

مواد لازم تاس کباب برای ۴ نفر :  گوشت ۴۰۰ گرم  هویج متوسط ۲ عدد  کدو سبز  ۲ عدد  بادمجان  ۲ عدد  سیب زمینی ۳ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد پیاز ۲ عدد آلو خورشتی ۱۰ عدد گرد لیمو ۱ قاشق غذا…

مواد لازم برای پیتزا برگر : مواد لازم برای پنج نفر قارچ خرد شده: نصف پیمانه سوسیس خرد شده: نصف پیمانه فلفل دلمه‌ای: نصف پیمانه نان گرد: چهار تا پنج عدد پنیر پیتزا: دو قاشق سوپخوری گوشت چرخ‌کرده: ۲۵۰ گرم پیاز: یک عدد رب…

مطالعه ای جدید آشکار ساخته است که سرخ کردن مواد غذایی در روغن زیتون تصفیه نشده موجب بهبود ترکیبات شیمیایی موجود در سبزیجات می شود. به گزارش مهر، محققان دانشگاه گرانادا اسپانیا اثبات نموده اند که سرخ کردن در روغن زیتون تصفیه نشده موجب…

معمولا مقدار مشخصی آنتی‌بیوتیک برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ در آب مرغ‌های معمولی، ریخته می‌شود. تمام شرکت‌هایی که این آنتی‌بیوتیک‌ها را تهیه می‌کنند، روی بسته‌بندی داروهای خود می‌نویسند مدت زمان منع مصرف گوشت مرغ بعد از مصرف آن…

گندمک همان دانه‌های گندم برشته شده و پف کرده خوشمزه‌ای است که این روزها در انواع شیرین، نمکی و برنجک توپی با روکش کاکائویی یا ساده به صورت بسته بندی صنعتی و یا به صورت فله‌ای در بازار به فروش می‌رسد. نوع شیرین آن را که شیرین گندمک گویند،…

امروز برای شما عزیزان کلوچه شکلاتی آماده کرده‌ایم که هم خوشمزه است و هم فواید زیادی دارد. مواد لازم : یک فنجان آرد همه منظوره یک سوم فنجان پودر کاکائو شیرین نشده نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر یک چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین…