آشپزی

۱۹ ژانویه روز جهانی پاپ کورن یا پف فیل است. می‌دانستید پاپ کورن یا همان پف فیل بیشتر از اسفناج آهن دارد و یک خوراکی مفید برای افرادی به شمار می‌رود که دچار کم خونی هستند؟ از جمله خواص بی‌نظیر پاپ کورن برای سلامتی این است که سرشار از فسفر و…

طرز تهیه کمپوت سیب ساده ، کمپوت سیب قرمز ، طرز تهیه کمپوت سیب خانگی با ماندگاری بالا ، کمپوت سیب فوری ، کمپوت سیب خانگی ، کمپوت سیب چطوری درست میشه ، کمپوت سیب در شیشه کمپوت سیب یکی از انواع کمپوت های بسیار خوشمزه و پرطرفدار است.این…

صبحانه یکی از بهترین وعده‌ های غذایی است. نان تازه، پنیر سفید، گردو، چای داغ و ... مواردی هستند که بیشتر ما ایرانی‌ ها برای صبحانه خود داریم و بسیار هم لذت‌بخش است. به ویژه اگر نان تازه باشد و عطر آن در همه خانه بپیچد. اما فارغ از…

در روز‌های سرد زمستانی هیچ چیزی به اندازه یک تکه کیک شکلاتی تازه به همراه یک لیوان چای داغ نمی‌چسبد، با انواع کیک‌ های شکلاتی، روزتان را زیباتر کنید. چیزکیک شکلاتی مدت زمان آماده سازی : 30 دقیقه میزان سرو : 6 تا 8 نفر مواد…

مرغ پرتقالی یکی از روش‌ های طبخ مرغ است که در تهیه آن از آب پرتقال تازه استفاده می‌شود. این مرغ خوشمزه همراه با زرشک پلو طعم بی‌نظیری دارد. مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین‌ های بسیار پر مصرف است که…

«به» یک میوه بی‌ نظیر و آرام بخش است که خواص شگفت انگیزی برای بدن دارد. این میوه بهشتی به جلوگیری از سرطان کمک می‌کند و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت دستگاه گوارش می‌شود. از طرف دیگر خوردن میوه‌ی به، به هر شکلی می‌تواند به کاهش وزن کمک…

گندمک ، از جمله تنقلاتی است که دارای خواص و فواید زیادی بوده و بصورت شور یا شیرین ( شیرین گندمک )، استفاده می شود. این گندمهای پف کرده شور یا شیرین را میتوانید در قفسه سوپر مارکتها و فروشگاه های مواد غذایی پیدا کنید و یا خودتان به راحتی…

پلوی بحرینی غذایی با زرشک و مرغ و بادام با طعمی شبیه طعم غذا‌های ایرانی می‌باشد. درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان. ما با غذا‌های ایتالیایی از جمله پاستا، پیتزا و ماکارونی آشنا هستیم، شاید هم جزو محبوب‌ ترین غذاهای‌مان باشند.…

آبنبات عصایی کریسمس مثل کوکی زنجبیلی آدمکی کریسمس یکی از سمبل‌های کریسمس برای به جا آوردن آداب و رسوم کریسمس در کشورهایی است که کریسمس را جشن می‌گیرند و معمولا به رنگ سفید و قرمز است. البته با طعم‌های مختلف و رنگ‌های دیگر هم می‌توانید…

تمیز کردن کله پاچه در خانه یکی از چالش برانگیزترین کارهایی است که اگر به خوبی با آن آشنا نباشید، شما را دچار دردسر خواهد کرد. اما روش تمیز کردن حرفه‌ای کله پاچه در منزل چگونه است؟ روش کندن موی کله پاچه در خانه را بلد هستید؟ بهترین روش…

سیب‌‌زمینی سرخ‌ کرده رستورانی از آن‌ دسته پیش‌ غذا هایی است که هوش از سر همه می‌پراند و البته انواع غذا ها با سیب زمینی سرخ کرده هم حسابی پرطرفدار هستند. از سوی دیگر همه افراد بدون اغراق طرز تهیه سیب‌ زمینی سرخ کرده و ترد شدن سیب زمینی را…

ابتدا برای آشنایی با واژه خمیر یوفکا و بورک کمی توضیح درباره آنها میدهیم تا کاملا با غذای مخصوص ترکیه ها آشنا شوید خمیر یوفکا چیست و از کجا بخریم امروزه در بیشتر فروشگاه ها و سوپرمارکت ها بسته ای به نام خمیر یوفکا به چشمتان خورده و…

کراکر یک نوع غذای خشک درست شده با آرد است. کراکر به انواع و شکل‌ های مختلفی درست می‌شود و بعضی از آن‌ها با برخی مواد مثل نمک، سبزیجات معطر، دانه و تخمه یا پنیر طعم‌دار شده‌اند که یا به خمیر اضافه شدند یا روی آن‌ها پاشیده شده است. کراکر‌ها…

طرز تهیه کلوچه فومن و مواد داخل کلوچه فومن در خانه کار سختی نیست. هنوز هم خیلی از خانم‌‌های اهل فومن خودشان کلوچه فومنی درست می‌کنند. اگر شما هم می‌خواهید یک عصرانه یا میان‌ وعده خوشمزه بپزید و در کنار چای سرو کنید، کلوچه سنتی فومن یک…

گاهی اوقات غذایی را در جایی می‌خوریم که تا مدت‌ها برایمان خاطره‌انگیز است و به اصطلاح مزه‌اش زیر دندان‌مان می‌ماند، مانند قرمه‌سبزی‌ های مادربزرگ. درباره چند مواد اولیه‌ای است که همیشه در آشپزخانه‌ی یک آشپز با زبردست وجود دارد. به شما…

اغلب ما برای مهمانی‌ های مفصل و رودربایستی دارمان به دنبال یک منوی درست و حسابی و به اصطلاح اعیانی هستیم. در این مطلب برای شما چند مدل غذا آموزش داده‌ایم که در آن‌ها هم پلوی مخلوط هست هم خورش و هم آش و کباب، ولی نه باقالی پلو و خورش فسنجان.…

اگر خامه قنادی شل شد چکار کنیم و روش ها برای سفت کردن خامه استفاده از خامه قنادی آماده شل شدن خامه را به حداقل می رساند اما همچنان این امکان وجود دارد که به هر دلیل خامه فرم گرفته شده نیز شل شود. لذا استفاده از پودر خامه یک روش سفت کردن…

آموزش طرز تهیه آدمک زنجبیلی کریسمس برای افرادی که دوست دارند شیرینی‌های کریسمس را خودشان در خانه آماده کنند، ایده جالبی است. درست کردن بیسکویت آدمک زنجبیلی کریسمس یا کوکی زنجبیلی کریسمس، یکی از آداب و رسوم کریسمس است. طرز تهیه بیسکویت کوکی…

دسر تک نفره شب یلدا ، دسر شب یلدا با بیسکویت ، دسر یخچالی برای شب یلدا ، دسر یلدایی آسان ، دسر یلدایی عروس ، دسرهای لیوانی شب یلدا ، زیباترین دسرهای یلدایی ، شیرینی و دسر شب یلدا حتما که با نزدیک شدن به آخر فصل زیبای پاییز و طولانی‌ترین…

طرز تهیه مارشمالو با ژله ، طرز تهیه مارشمالو بدون فر ، طرز تهیه مارشمالو با نشاسته ، طرز تهیه مارشمالو خانگی طرز تهیه پف پفی با پودر ژله ، طرز تهیه پف پفی با ژله بدون ژلاتین شیرینی مارشمالو یا به قول قدیمی‌ترها پف پفی و پف‌ نبات یک…