خانه / آشپزی (صفحه 7)

آشپزی

بهترین روغن برای سرخ‌ کردن چیست؟

مطالعه ای جدید آشکار ساخته است که سرخ کردن مواد غذایی در روغن زیتون تصفیه نشده موجب بهبود ترکیبات شیمیایی موجود در سبزیجات می شود. به گزارش مهر، محققان دانشگاه گرانادا اسپانیا اثبات نموده اند که سرخ کردن در روغن ...

ادامه مطلب »

از خوردن این قسمت از مرغ خوداری کنید!

معمولا مقدار مشخصی آنتی‌بیوتیک برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ در آب مرغ‌های معمولی، ریخته می‌شود. تمام شرکت‌هایی که این آنتی‌بیوتیک‌ها را تهیه می‌کنند، روی بسته‌بندی داروهای خود می‌نویسند مدت زمان منع مصرف گوشت مرغ بعد از مصرف آن آنتی‌بیوتیک ...

ادامه مطلب »

طرز تهیه گندمک شب یلدا / شیرین گندمک خانگی

گندمک همان دانه‌های گندم برشته شده و پف کرده خوشمزه‌ای است که این روزها در انواع شیرین، نمکی و برنجک توپی با روکش کاکائویی یا ساده به صورت بسته بندی صنعتی و یا به صورت فله‌ای در بازار به فروش می‌رسد. نوع شیرین آن ...

ادامه مطلب »

دستور پخت کلوچه شکلاتی + مواد لازم

امروز برای شما عزیزان کلوچه شکلاتی آماده کرده‌ایم که هم خوشمزه است و هم فواید زیادی دارد. مواد لازم : یک فنجان آرد همه منظوره یک سوم فنجان پودر کاکائو شیرین نشده نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر یک چهارم ...

ادامه مطلب »

املت ژامبون و پنیر + طرز تهیه

املت یکی از بهترین صبحانه‌ها به شمار می‌رود و خوردن آن انرژی کافی را برای کار روزانه به شما خواهد داد. امروز برای شما عزیزان طرز تهیه یک املت بسیار خوشمزه را آماده کرده‌ایم. مواد لازم : هشت عدد تخم مرغ ...

ادامه مطلب »

تهیه انواع ترشی خانگی (عکس)

تهیه ترشی خانگی از جمله فعالیتهای مفید در سبد غذایی کدبانوان ایرانی محسوب می شود که غیر از فواید درمانی ، چاشنی بسیار مفید و خوشمزه برای صرف وعده های غذایی روزمره است.   منبع: مهر

ادامه مطلب »

آموزش و طرز تهیه انواع غذا نذری ؛ چلوخورش قیمه ،عدس پلو ،شله زرد و آش رشته

چلوخورش قیمه قدمت ادای نذری به صورت چلوخورش قیمه زیاد نیست و شاید حداکثر ۸۰-۹۰ سال باشد. تا قبل از آن شربت، نان و خرما، شیرداغ و انواع آش از ماکولات مراسم عزاداری بوده‌اند که قدمت آن به دوره صفویان ...

ادامه مطلب »

چند نکته مهم برای خوشمزه شدن آبگوشت

آبگوشت از غذاهایی است که برای این که طعم بهتری داشته باشد باید زمان پختش را طولانی‌تر کرد. هر چه حرارت ملایم‌تر و زمان پخت بیشتر باشد، آبگوشت خوشمزه‌تر خواهد بود… اجزای اصلی این غذا گوشت و حبوبات هستند و ...

ادامه مطلب »

شام فوری با خوراک ایتالیایی ،پاستا فرمی با سس پنیری

این پاستا یکی از انواع خوراک های ایتالیایی است. اگر به طور کلی طرفدار پاستا هستید،این مدل را هم امتحان کنید . این خوراک مثل خیلی از غذاهای دیگر ایتالیایی، پنیری است  که با ریحان تازه عطر و طعم متفاوتی ...

ادامه مطلب »

ورود این مواد غذایی به مایکروفر ممنوع!

چند سالی است که مایکروفر به خانه‌ها آمده و اما برای برخی هنوز ابهام برانگیز است. اگر تا حالا آتش در آن به وجود آورده‌اید، بدانید که تنها نیستید! نباید هر چیزی را داخل مایکروفر گذاشت. مایکروفر می‌تواند در کسری ...

ادامه مطلب »