طرز تهیه اسنک خانگی با ۲ روش متفاوت

0

اسنک یکی از خوشمزه ترین و سریع ترین غذاهایی است که می توانید آن را در عرض چند دقیقه در خانه آماده کنید. اگر در خانه دستگاه اسنک ساز داشته باشید که این کار بسیار راحت تر خواهد بود. اما در غیر این صورت می توانید اسنک را در ماهیتابه یا فر بدون دستگاه اسنک ساز نیز آماده کنید. شما می توانید اسنک های خانگی تان را با هر طعم و مزه ای که دوست دارید آماده کنید و آن را دقیقاً باب طبع خودتان اعضای خانواده درست کنید.

نکات آشپزی خوشمزه نکات آشپزی جدید خوب ناهار و شام خوشمزه چی بپزم مواد لازم اسنک خانگی مجله آشپزی مثبت فوت و فن آشپزی فست فود خانگی فست فود طرز تهیه اسنک دستور آشپزی ترفندها و نکات آشپزی آموزش آشپزی آشپزی ساده سریع و آسان آشپزی خانگی آشپزی با مرغ آشپزی با گوشت آشپزی آسان در خانه

طرز تهیه اسنک خانگی کالباس و سبزیجات

مدت زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه

مدت زمان پخت : ۱۰ دقیقه

مواد لازم برای : ۴ نفر

قارچ : ۲۰۰ گرم

فلفل دلمه متوسط : ۱/۲ عدد

ذرت پخته شده : ۳ قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا : ۱۰۰ گرم

کالباس : ۲۰۰ گرم

نان تست نرم : ۸ عدد

پودر آویشن و فلفل سیاه : به مقدار لازم

مرحله اول ؛ خرد کردن مواد

در اولین مرحله از طرز تهیه اسنک در اسنک ساز باید قارچ ها را به همراه فلفل دلمه ای به خوبی بشویید. سپس آن ها را روی یک پارچه پهن کنید تا کمی خشک شوند. سپس قارچ ها و فلفل دلمه ها را با استفاده از یک چاقوی تیز و تخته آشپزخانه به صورت نگینی و زیر خرد کنید. کالباس را هم به صورت نگینی خرد کنید و به سایر مواد اضافه کنید.

مرحله دوم ؛ آماده کردن اسنک

در این مرحله از طرز تهیه اسنک خوشمزه و مجلسی باید داخل یک سینه ۴ عدد نان تست بچینید. سپس مقداری کمی پنیر پیتزا روی نان ها بریزید. روی هر نان با کمک قاشق کمی از ترکیب فلفل دلمه، قارچ و ذرت بریزید. روی مواد دوباره کمی پنیر پیتزا بریزید. سپس یک عدد نان تست روی مواد قرار دهید.

مرحله سوم ؛ پختن اسنک در دستگاه

برای پختن اسنک شما به دستگاه اسنک ساز احتیاج دارید. بعضی از دستگاه ها دو عدد ساندویچ را یک جا آماده می کنند. برخی دیگر بزرگ تر هستند و برای ۴ اسنک به طور هم زمان فضا دارند. بسته به نوع دستگاه اسنک ها را به آرامی داخل دستگاه قرار دهید. اسنک شما باید طوری داخل دستگاه قرار بگیرد که خط مورب هر قسمت آن دقیقاً در وسط نان واقع شود. سپس درب دستگاه را ببندید. با توجه به میزان حرارت و داغی دستگاه زمان آماده شدن اسنک می تواند متفاوت باشد. اسنک شما زمانی آماده است که سطح آن ترد و کمی طلایی رنگ شود. بعد از این که اسنک ها حاضر شدند، آن ها را داخل ظرف مورد نظرتان بچینید و با کمی سس خردل و کچاب تزئین کنید.

طرز تهیه اسنک با گوشت چرخ کرده

نکات آشپزی خوشمزه نکات آشپزی جدید خوب ناهار و شام خوشمزه چی بپزم مواد لازم اسنک خانگی مجله آشپزی مثبت فوت و فن آشپزی فست فود خانگی فست فود طرز تهیه اسنک دستور آشپزی ترفندها و نکات آشپزی آموزش آشپزی آشپزی ساده سریع و آسان آشپزی خانگی آشپزی با مرغ آشپزی با گوشت آشپزی آسان در خانه

برای: ۴ نفر

زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه

زمان پخت : ۱۵ دقیقه

مواد لازم

گوشت چرخ کرده : ۱۰۰ گرم

قارچ : ۱۰۰ گرم

پیاز : ۱ عدد

فلفل دلمه : ۱/۲ عدد

رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق غذاخوری

نان تست : ۸ عدد

پنیر پیتزا : به مقدار لایم

نمک، فلفل سیاه و آویشن : به مقدار لازم

مرحله اول ؛ سرخ کردن گوشت و پیاز

در اولین مرحله از طرز تهیه اسنک ساده با گوشت چرخ کرده باید پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید. سپس داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و با حرارت ملایم روی شعله گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس پیازها را به روغن اضافه کنید. کمی آن ها را تفت دهید تا پیاز سبک شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه نمایید. مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به گوشت بزنید و اجازه دهید به خوبی سرخ شود.

مرحله دوم ؛ اضافه کردن قارچ و فلفل دلمه

همانطور که گوشت ها در حال سرخ شدن هستند، در این مرحله از طرز تهیه اسنک ساده باید به سراغ قارچ و فلفل دلمه بروید. با استفاده از یک چاقوی تیز قارچ ها را به صورت نگینی یا ورقه ای خرد کنید. فلفل دلمه ای را هم به صورت نگینی خرد کنید و کنار بگذارید. ابتدا قارچ ها را به ترکیب گوشت و پیاز اضافه کنید. شعله گاز را کمی زیاد کنید و اجازه دهید آب قارچ بخار شود. سپس شعله را دوباره روی حرارت متوسط تنظیم کنید و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. بعد از اینکه مواد کمی نرم شدند، مقداری آویشن به مواد گوشتی بزنید تا عطر بگیرد.

مرحله سوم ؛ اضافه کردن رب به مواد اسنک

در این مرحله از طرز تهیه اسنک خانگی ساده باید یک قاشق غذاخوری رب به مواد بزنید تا رنگ بگیرد. برای خوش رنگ شدن رب می توانید مواد را در یک گوشه ماهیتابه جمع کنید. سپس رب را کمی در روغن سرخ کنید. سپس آن را با مواد اسنک ترکیب کنید. در صورتی که احساس کردید رب مواد اسنک کم است می توانید مقداری دیگر رب به آن اضافه کنید.

مرحله چهارم ؛ آماده کردن اسنک

در این مرحله از طرز تهیه اسنک ساده باید ۴ عدد نان تست را روی سینی بچینید. سپس مقداری پنیر پیتزا روی آن بریزید. کمی از مواد اسنک را روی نان قرار دهید. بعد از اینکه دوباره مقداری پنیر پیتزا روی مواد ریختید، لایه دوم نان را روی آن قرار دهید. حال دستگاه اسنک ساز را روشن کنید و اسنک ها را داخل دستگاه بگذارید. درب دستگاه را ببندید و بعد از حاضر شدن اسنک آن را با کمی سس، خیار شور و گوجه فرنگی تزئین کنید.

نکات آشپزی خوشمزه نکات آشپزی جدید خوب ناهار و شام خوشمزه چی بپزم مواد لازم اسنک خانگی مجله آشپزی مثبت فوت و فن آشپزی فست فود خانگی فست فود طرز تهیه اسنک دستور آشپزی ترفندها و نکات آشپزی آموزش آشپزی آشپزی ساده سریع و آسان آشپزی خانگی آشپزی با مرغ آشپزی با گوشت آشپزی آسان در خانه

طرز تهیه انواع اسنک بدون دستگاه

در صورتی که در خانه دستگاه ساندویچ میکر ندارید، می توانید از ماهیتابه استفاده کنید. طرز تهیه اسنک در ماهیتابه بسیار راحت است. ابتدا کف ماهیتابه یک لایه نان به صورت یک دست قرار دهید. سپس مواد اسنک را روی آن بریزید. حالا لایه دوم نان را روی آن بگذارید. ماهیتابه را با شعله ملایم روی گاز قرار دهید. سپس روی نان یک ظرف پوشیده شده با آلومینیوم بگذارید تا به نان فشار وارد کنید. کمی صبر کنید تا نان کاملاً برشته شود. سپس اسنک را به آرامی بچرخانید تا طرف دیگر آن هم برشته شود. در طرز تهیه اسنک در فر می توانید نیز می توانید اسنک ها را به همین روش آماده کنید. سپس در فر بگذارید تا ترد شود.

نکات و فوت و فن های طرز تهیه اسنک خانگی

  • برای درست کردن اسنک خانگی می توانید از مواد مختلفی استفاده کنید. پس طبق میل خودتان هر نوع سبزیجات، گوشت مرغ یا سوسیس و کالباسی که دوست دارید به مواد اسنک اضافه کنید.
  • برای سرو کردن اسنک خانگی خوشمزه می توانید از سس خردل و کچاپ استفاده کنید.
  • برای درست کردن هر اسنک به دو عدد نان تست نیاز دارید. با در نظر گرفتن این موضوع به راحتی می توانید تعداد اسنک ها را محاسبه کنید.
  • اگر گیاه خوار هستید، می توانید به جای کالباس یا گوشت و مرغ از انواع سبزیجات در اسنک استفاده کنید.
  • استفاده از پنیر پیتزا در اسنک موجب خوشمزه شدن آن می شود. اما در صورتی که دوست دارید اسنک شما کالری کمتری داشته باشد، می توانید آن را حذف کنید.
  • برای درست کردن اسنک بدون کالباس می توانید مقداری پودر سیر به مواد اضافه کنید تا عطر بهتری بگیرد.
  • طرز تهیه اسنک مرغ درست شبیه به اسنک گوشت است. تنها باید به جای گوشت چرخ کرده از مرغ پخته شده و ریش شده استفاده کنید.
  • در طرز تهیه اسنک در توستر می توانید  اسنک ها را آماده کنید و بعد در تستر بگذارید تا ترد و سوخاری شوند.
  • در طرز تهیه اسنک پیتزایی می توانید از مواد پیتزا برای اسنک استفاده کنید. برای این کار بهتر است از ترکیب کالباس با سبزیجاتی مثل قارچ و فلفل دلمه و سس گوجه فرنگی استفاده نمایید.

نکات آشپزی خوشمزه نکات آشپزی جدید خوب ناهار و شام خوشمزه چی بپزم مواد لازم اسنک خانگی مجله آشپزی مثبت فوت و فن آشپزی فست فود خانگی فست فود طرز تهیه اسنک دستور آشپزی ترفندها و نکات آشپزی آموزش آشپزی آشپزی ساده سریع و آسان آشپزی خانگی آشپزی با مرغ آشپزی با گوشت آشپزی آسان در خانه

جمع بندی نهایی

اسنک از آن دسته از غذاهایی است که بزرگ و کوچک از خوردن آن لذت می برند. به علاوه شما می توانید این غذا را به هر شکلی و با هر نوع موادی که دوست دارید آماده کنید. اگر دوست دارید اسنک شما رژیمی باشد بهتر است آن را بدون پنیر پیتزا و سس میل کنید و کالری آن را کاهش دهید.

منبع : مجله افق کوروش

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ