برچسب

آشپزی خانگی

آموزش تهیه غذاهای مختلف با قارچ ؛ از دلمه تا سوفله

در سال‌های اخیر قارچ سهم عمده‌ای در سفره مردم ایران پیدا کرده و خوراکی‌ های قارچ دار به غذا‌های محبوبی تبدیل گشته‌اند. همین موضوع ما را بر آن داشت که چند دستور تهیه غذا‌ها با قارچ را برایتان گردآوری کنیم تا در خانه تهیه و از طعم عالی آن‌ ها…

طرز تهیه چند غذا‌ی خوش طعم و محبوب برای گیاهخواران

شاید در ابتدا سخت به نظر برسد که غذای بدون گوشت درست کنید یا تصور کنید در نهایت غذای خوشمزه‌ای نخواهد شد. اما کافی است با ما همراه شوید تا نظرتان تغییر کند. در این مطلب غذا‌های متنوع و خوشمزه‌ای را برای گیاه‌خواران معرفی کرده‌ایم.…

دستور پخت کیک قیسی خوشمزه نرم و لذیذ

کیک قیسی یکی از کیک‌ های بسیار خوشمزه و با بافتی نرم و لطیف است که همراه با کشمش تهیه می‌شود. اگر طعم مزه قیسی را دوست دارید این کیک خوشمزه را امتحان کنید. شما می توانید در کیک قیسی از هر نوع قالبی که دوست دارید استفاده کنید ولی بهتر است…

طرز تهیه مربای نارنگی مجلسی و خوشمزه با فوت و فن

آموزش درست کردن مربای نارنگی بدون پوست برای تهیه مربا فرقی نمی‌کند که نارنگی شما ترش است یا شیرین. این مربا به خاطر وجود ویتامین C موجود در نارنگی، در فصل زمستان برای تقویت سیستم ایمنی بدن و در درمان سرماخوردگی و آنفولانزا توصیه می‌شود.در…

آموزش یک غذای جدید ؛ طرز تهیه تاس کباب لذیذ

از غذا‌های تکراری دل بکنید و به سراغ طبخ غذا‌های جدید بروید. تاس کباب هم یکی از این غذاهاس که می‌تواند در برنامه غذایی‌ تان جای بگیرد و سلامت شما را تامین کند. مواد لازم برای تهیه تاس کباب: گوشت گوسفندی: ۱ کیلو سیب زمینی: ۲ عدد…

ترفند های کاربردی برای خوش‌ طعم شدن سوپ

یکی از غذاهایی که در هر فصلی طرفدار زیادی دارد ولی در فصل پاییز و هوای خنک پای ثابت آشپزخانه‌ها می‌شود، سوپ است. همه ما تجربه کرده‌ایم که در این فصول با کوچکترین تغییرات دمایی دچار سرماخوردگی شویم و برای مداوا کردن خود مدتی را در خانه…

آموزش پخت پیتزا بادمجان لذیذ و فوق العاده

در این بخش آموزش طرز تهیه پیتزا بادمجان فست فود خوشمزه و لذیذ با دو روش مختلف را در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی قرار خواهیم داد که امیدواریم از تهیه این نوع پیتزا نهایت بهره را ببرید. پیتزا بادمجان از انواع پیتزاهای ایتالیایی خوشمزه…

آموزش تهیه خوراک ماهیچه ؛ غذای اصیل ایرانی

خوراک ماهیچه، یکی از غذاهای اصیل و معروف ایرانیان است که در اکثر مجالس و مهمانی های خاص سرو می ‌شود. این غذای خوشمزه و لذیذ معمولاً به همراه پلو و یا باقلا پلو سرو می ‌شود که البته می‌ توان جزو غذاهای دشوار و زمان بر نام برد. این خوراک…

دستور پخت کیک کشمشی گردویی + بدون فر

کیک کشمشی یکی از کیک‌های پرطرفدار و خوشمزه بین ایرانی‌ها می باشد که معمولا برای عصرانه یا صبحانه آن را تهیه و سرو می‌کنند. کیک کشمشی یکی از کیک‌ های قدیمی و نوستالژی ایرانی می‌باشد. این کیک را با روش‌ها و مواد متفاوتی تهیه می‌کنند یکی از…

آموزش تهیه انواع برانچ (چاشت) خوشمزه

اگر تا به حال نام برانچ را نشنیده‌اید و نمی‌دانید برانچ چیست، باید بگوییم برانچ چیزی بین صبحانه و ناهار است و معمولا بین ساعت ۱۱ صبح و ۲ بعدازظهر سرو می‌شود. برانچ (Brunch) واژه‌ای ترکیبی است که از ترکیب دو واژه صبحانه (breakfast) و ناهار…

دستور پخت خینکالی ؛ غذای خوشمزه گرجستانی

خینکالی یک غذای خوشمزه و سنتی گرجستان است که طعم بسیار خوب و مطبوعی دارد خوراک گوشت چرخ کرده همیشه غذایی محبوب و خوشمزه در بین افراد جهان بوده است این بار این خوراک خوشمزه از دل تفلیس گرجستان آمده است. خینکالی یک نوع غذای گرجی بسیار…

طرز تهیه لقمه پنیری خوشمزه با خمیر یوفکا

لقمه پنیری یکی از غذاهای سریع و خوشمزه می باشد که با نان یوفکا تهیه می شود و برای تولد ها و مهمانی ها گزینه بسیار خوبی است شما به دلخواه می توانید از گوشت چرخ کرده یا سینه مرغ برای تهیه آن استفاده کنید شما می توانید از خمیر یوفکا مستطیل یا…

طرز تهیه «دلمه برگ مو» غذای خوشمزه و پرطرفدار ترکی

“دلمه برگ مو”، یکی از لذیذترین غذایی است که اگرچه به ظاهر ساده و مختصر به نظر می رسد، ولی مرحله آماده سازی سخت و وقت گیری دارد.  مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو     برگ مو : به مقدار لازم     گوشت چرخ کرده : 300 گرم     برنج…

نکات مهم برای تشخیص ظروف مناسب برای مایکروویو

ظرفی که می‌خواهید در مایکروویو بگذارید باید برای استفاده در مایکروویو ایمن و مناسب باشد. در غیر این صورت، ممکن است ذوب شود، ترک بخورد یا آسیب ببیند. به‌علاوه، ممکن است اگر از ظرف نامناسب استفاده کنید، مواد شیمیایی خطرناک به درون غذای شما…

دستور پخت رب گوجه فرنگی در خانه + فوت و فن

از قدیم در ایران رسم بر این بوده که در فصل تابستان به خاطر فراوانی گوجه فرنگی بساط درست کردن رب گوجه در حیاط و روی پشت بام خانه‌ها بر پا شود. اما شاید برایتان جالب باشد که بدانید تاریخچه درست کردن رب گوجه به عنوان یکی از پرکاربردترین چاشنی‌…

طرز تهیه آیس پک با طعم های مختلف (مرحله به مرحله)

آیس پک یکی از نوشیدنی های غلیظی است که نامش با کافی شاپ ها یا بستنی فروشی ها گره خورده است. خیلی ها حتی فکر می کنند طرز تهیه آیس پک آنقدر سخت هست که با همان کیفیت و طعم کافی شاپی، نمی توانند آن را در خانه درست کنند. در حالی که آیس پک ها را…

آموزش تهیه پنیر پیتزا ساده و کشدار در خانه

از آنجایی که پیتزا ریشه ای ایتالیایی دارد و پنیر پیتزا هم یکی از ارکان بسیار مهم پیتزا به شمار میرود ، از اینرو اغلب افراد پنیر پیتزا را هم به کشور ایتالیا نسبت می دهند و فکر میکنند که این پنیر خوشمزه ریشه ای ایتالیایی دارد. اما باید بگوییم…

آموزش تهیه سالاد شیرازی اصیل و خوشمزه

حتما اسم سالاد شیرازی را همه شنیده اید. این سالاد معروف، خوشمزه و رنگارنگ با مواد آسان و کاملا در دسترسی درست و در کنار بسیاری از غذاها هم سرو می شود. از طرفی به خاطر وجود آبغوره و آبلیمو در این سالاد، برای کسانی که رژیم لاغری دارند هم…

طرز تهیه انواع املت خوشمزه و حرفه‌ای ایرانی

املت گوجه فرنگی و املت اسفناج و نهایتا املت ایتالیایی و فرانسوی احتمالا نام تنها املت‌هایی است که به گوش شما خورده و حتما امتحان‌ شان کرده‌اید. در حالی که املت فرانسوی با سه تخم مرغ و خامه در وسط و املت آمریکایی که معمولا برای شام سرو…