مس ؛ ماده معدنی ضروری برای زنده ماندن
قطعا ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی برای زنده ماندن وجود دارند، اما مس از آن دسته مواد معدنی می‌باشد که کم‌تر به آن می پردازند.
مس یک ماده معدنی ضروری برای زنده ماندن است. این ماده معدنی در تمام بافت های بدن یافت می‌شود و نقش مهمی در درست کردن گلبول‌های قرمز و حفظ سلول‌های عصبی دارد. علاوه بر این به بدن در تشکیل کلاژن و جذب آهن کمک می‌کند و در تولید انرژی نقش دارد.
خواص مس برای سلامتی
فهرست مطالب
کمبود مس می‌تواند منجر به مشکلات جدی برای سلامتی شود. روش اصلی برای دریافت مس، خوردن موادغذایی حاوی آن است.
به سوخت و ساز بدن کمک می کند
مس نقش حیاتی در متابولیسم دارد، چون به بسیاری از آنزیم‌های ضروری کمک می‌کند درست عمل کنند. بسیاری از اندام‌‌های بدن برای اینکه سوخت‌وساز بدن به خوبی انجام شود، به واکنش‌های آنزیمی نیاز دارند.
سلامت قلبی و عروقی را بهبود می بخشد
سطح پایین مس در بدن با کلسترول بالا و فشار خون بالا ارتباط دارد. همچنین مکمل‌های مس ممکن است برای بعضی از بیماران مبتلا به نارسایی قلبی مفید باشد.
برای عملکرد سیستم ایمنی بدن به آن نیاز است
سطح خیلی پایین مس در بدن می‌تواند منجر به نوتروپنی شود. این عارضه به کمبود گلبول‌های سفید اشاره دارد که با عفونت‌ها مبارزه می‌کنند. اگر سطح گلبول‌های سفید خون شما پایین باشد، احتمال اینکه دچار بیماری‌های عفونی شوید بیشتر است.
فرآیند پیری را به تأخیر می اندازد
اگر نگران بروز خطوط ظریف روی پوست خود هستید، از مصرف مس غفلت نکنید. مس از آنجایی که سرشار از خواص آنتی‌اکسیدانی است و به شکل‌گیری سلول‌ها کمک می‌کند، رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد. رادیکال‌های آزاد یکی از علل اصلی شکل‌گیری خطوط ظریف روی پوست هستند.
از پوکی استخوان جلوگیری می کند
یکی از فواید مس جلوگیری از پوکی استخوان است. کمبود شدید مس با کم‌شدن چگالی مواد معدنی استخوان‌ها و افزایش احتمال ابتلا به پوکی استخوان در ارتباط است.
به کاهش وزن کمک می کند
برای اینکه وزن خود را کم کنید، در لیوان مسی آب بنوشید. مس نه تنها به دستگاه گوارش کمک می‌کند بهتر عمل کند، بلکه به تجزیه چربی و از بین بردن مؤثرتر آن نیز کمک می‌کند.
برای رشد به آن نیاز است
کمبود مس در کشورهای پیشرفته چندان رایج نیست، اما این موضوع در کشورهای جهان سوم رایج است، چون در چنین کشورهایی سوءتغذیه یک مشکل جدی به شمار می‌رود. در کشورهای جهان سوم می‌توان اثرات کمبود مس را روی رشد کودکان مشاهده کرد.
برای سلامت مو و پوست به آن نیاز است
تولید مس نقش مهمی در تولید ملانین دارد که نوعی رنگدانه است که به پوست، مو و چشم‌ها رنگ می‌دهد. مس همچنین به تولید کلاژن کمک می‌کند. کلاژن ماده‌ای است که مسئول حفظ ظاهر جوان و خاصیت ارتجاعی پوست است.
منابع غذایی مس
بهترین و ایمن‌ترین راه برای پیشگیری از ابتلا به کمبود مس، دریافت آن از رژیم‌غذایی است. شما می‌توانید این ماده ارزشمند را از طریق شکلات تلخ، تخم آفتاب‌گردان، کشمش، بادام، عدس و زردآلوی خشک‌شده به بدن خود برسانید.
منبع : مجله دلتا