بهترین سایت آشپزی

اگر طرفدار کوکو هستید برای‌تان دستور پخت یک کوکوی ویژه داریم. این مدل کوکو برای مهمانی‌های رسمی انتخاب خوبی است. مواد لازم برای ۱۰ نفر: سیب زمینی آب پز ۲۵۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم محلول زعفران به میزان لازم تخم مرغ ۸ عدد…

بعد از ۶ ماهگی، فصل جدیدی در زندگی نوزادان شروع می‌شود و به دنبال آن، خوردنی‌های جدیدی را باید به رژیم غذایی‌شان اضافه کنید. این یعنی شما باید به مرور دادن شیر خودتان یا شیر خشک به کودک را کم کرده و پوره و غذاهای کمکی را به تدریج به رژیم…

واویشکا مرغ یک غذای بین المللی و مختص روس‌ها می‌باشد. در جنگ جهانی دوم زمانی که روس‌ها وارد شمال کشور شدند این غذا نیز وارد ایران کردند و به اسم واویشکا مرغ شناخته شد. مواد مورد نیاز برای این غذا شامل سینه مرغ، پیاز، فلفل دلمه، گوجه فرنگی،…

دلمه یکی از پرطرفدارترین غذا‌های ایرانی است که انواع زیادی هم دارد. در این مطلب طرز تهیه دلمه کلم برگ که با نام کلم پیچ و کلم سفید هم شناخته می‌شود، را به شما آموزش می‌دهیم. دلمه برای قرن‌ها بخشی از فرهنگ آشپزی خاورمیانه بوده است. تاریخ…

چگونه هورمون جگر مرغ را بگیریم ، از کجا بفهمیم مرغ هورمونی است ، روش حذف هورمون مرغ ، چگونه انتی بیوتیک مرغ را از بین ببریم ، از بین بردن انتی بیوتیک مرغ ، چگونه بوی زهم مرغ را بگیریم ، ایا پای مرغ هم هورمون دارد مرغ را در قابلمه که…

همه‌ی ما درست کردن ماکارونی رو بلدیم. اما گاهی یه دستور متفاوت میتونه یه تنوع عالی ایجاد کنه! دنبال کردن از این دستور برای کسایی که بار اولشونه میخوان ماکارونی درست کنن هم انتخاب مناسبیه. امروز یه دستور متفاوت رو باهم آماده می‌کنیم که در…

لازانیا یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای دنیا‌ست و کمتر کسی آن را دوست ندارد. این غذا به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود؛ لازانیا داخل فر، لازانیا داخل ماکروویو و لازانیا بدون فر. لازانیا بدون فر مناسب زمانی است که به اجاق گاز فردار دسترسی ندارید. در…

رشته پلو از آن دسته پلو‌های قدیمی و سنتی است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می‌زند. در بسیاری از شهر‌های ایران رشته پلو را به عنوان شام شب یلدا، شب عید نوروز یا شب چهارشنبه سوری درست می‌کنند تا طبق یک روایت قدیمی رشته کار و زندگی دست‌شان…

جوجه‌چینی را معمولا در رستوران‌ها و آن هم نه در همه رستوران‌ها بلکه یک جای مطمئن و خاص می‌خوریم؛ چرا که هم غذای چربی است هم روند پخت آن به شکلی است که باید به آشپزش اطمینان کامل داشته باشیم. مواد لازم: پیاز: ۱ عدد شیر: ½ لیوان…

حلوا میان ‌وعده‌ای شیرین و مقوی است که می‌توانید عصرها یا صبح‌ها با چای میل کنید و از شیرینی آن لذت ببرید. ترک‌ها دستی دیرینه بر آتش پختن انواع حلوا دارند. حلوا سارای ترکیه حلوای سنتی شهر سارای ترکیه است و یکی از خوشمزه‌ترین حلواهای…

ترشی کلم قرمز یا کلم بنفش یک چاشنی لذیذ و جذاب است که می‌توان آن را با همه غذاها میل کرد. از سوی  ترشی کلم هم طعم بی‌نظیری به انواع ساندویچ‌ها، سالاد و غذاهای مختلف به خصوص غذاهای گوشتی می‌دهد. می‌توان این ترشی را در کنار هر غذایی استفاده…

اگر تا به حال طعم بلدرچین را نچشیده‌اید، حال زمان آن رسیده که این گوشت مقوی و خوشمزه را امتحان کنید. بلدرچین در نقاط مختلف دنیا و شهر‌های مختلف به روش‌های متفاوتی پخته می‌شود. از آنجایی که بلدرچین اندازه کوچکی دارد و در وعده می‌توان از ۲…

مربای زرشک تازه قرمز، مربایی با طعم ملس و خوشمزه است که می‌توانید آن را در صبحانه با کره، عسل و خامه یا در میان‌وعده با چای میل کنید و از طعم شگفت‌انگیز آن لذت ببرید. زرشک در فصل پاییز، به صورت تازه و قرمز و در دیگر فصول به صورت خشک وجود…

شاید برایتان جالب باشد که می‌توانید خیارشور را به روش سریع و یک روزه در منزل درست کنید و از آن در ساندویچ‌ها و کنار غذاهای دیگر لذت ببرید. می‌توانید خیارشور را به روش‌های مختلفی تهیه کنید؛ به روش سنتی و با سرکه، به روش یک‌روزه و فوری اگر…

در اکثر کشورهایی که باقلوا را به عنوان یک شیرینی سنتی درست می‌کنند، مثل باقلوا یزدی و باقلوا اصفهانی، از شهد به عنوان ماده شیرین کننده باقلوا استفاده می‌کنند. اما ترک‌ها برای درست کردن باقلوا شربت درست می‌کنند. مواد لازم برای شربت…

کباب ساتای مرغ، یکی از انواع غذا‌های خوشمزه و عالی استوایی می‌باشد. ساتای (Satay) در اصل به معنای غذایی است که از گوشت قرمز و یا سفید تهیه شده و به همراه یک سس مخصوص مزه دار و سرو می‌شود. طبخ این کباب خوشمزه و خوش عطر بسیار راحت و آسان بوده…

باقلا قاتق یک غذای محلی مشهور و بسیار خوشمزه‌ی خطه‌ی شمال ایران است، که جای خودش را در نقاط مختلف کشورمان باز کرده است. این خورش به نام‌های دیگری مثل باقالی خورش یا خورش گل در چمن هم معروف است. مواد لازم برای طرز تهیه باقالی قاتوق:…

ته چین یک غذای مجلسی و فوق‌العاده خوشمزه ایرانی است که با استفاده از ترکیب ماست، برنج، زعفران و تخم مرغ و انواع گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود و عطر دلچسب و ظاهر زیبای آن هر فردی را به خود جذب می‌کند. این غذا به روش‌های مختلف و با استفاده از…

ماهی شکم‌ پر یکی از غذاهایی است که لذت آن به خوردن با جمع‌های دوستانه و فامیلی است. غذایی نه چندان سخت که تنها کافی است با هیجان مشغول درست‌کردنش شویم. مواد لازم برای تهیه ماهی شکم پر: ماهی سفید یا هر ماهی دلخواه : ۱ عدد پیاز…

خورشت بامیه جز خورشت‌های خوشمزه و اصیل ایرانیه و طرفدار‌های مخصوص خودش رو داره، ولی ممکنه همیشه وقت کافی برای تهیه این خورشت با گوشت رو نداشته باشیم و ترجیح بدیم یه خورشت بامیه خوشمزه و سریع داشته باشم برای همین در این مطلب طرز تهیه این…